Hướng dẫn làm bánh chuối kiểu lạ mắt

Nguyên liệu

-    120g bột hoặc bột đậu xanh

-    240g đường

-    850cc sữa dừa pha loãng, tỉ lệ 3:1 giữa sữa dừa và nước

-    ½ muỗng cà phê muối

-    2 quả chuối chín, thái lát mỏng tùy chọn

Cách thực hiện:

• 1

  Chuẩn bị bột. Chuẩn bị sữa và đường

  

• 3

  Lá chuối hơ qua cho héo và dẻo, dai, không bị rách.

  

• 5
  Lọc sữa dừa tươi vào một cái chảo lớn, cho bột vào và đảo đều tay.
• 

• 7

  Bột lúc này sẽ giống như keo đặc lại và khuấy có vẻ khó khăn hơn. Bạn chuyển bột vào một chảo tròn và dày, tiếp tục nấu trong 1 phút nữa, san phẳng bột ra. Sau 1 phút, bột bắt đầu sôi nhẹ và đặc lại.

  

• 9

  Nhớ là thao tác phải nhanh không khi bột nguội sẽ không thể đổ vào khuôn được vì nó sẽ khô lại. Mỗi lần múc bôt vào, xen vào bên canh vài lát chuối.

  

• 10

  Nếu bột nguội, có thể thêm nước và đun cho nó lỏng bớt ra với nước hoặc nước dừa. Cắt phần lá chuối thừa đi, cuộn lại theo hình khuôn và để cho hỗn hợp nguội.

  

• 12

  Đây là món ăn rất ngon, lúc ăn, các bạn bỏ khuôn và bày ra đĩa. Nhìn món này đảm bảo ai cũng thích ăn.

  

  Chúc các bạn ngon miệng!