Hướng dẫn làm 3 món xào ngon từ thịt bò đón Tết

Các món ăn từ thịt bò rất quen thuộc và dễ làm vì thế chị em thỉnh thoảng chế biến cho cả nhà thưởng thức nhé. Mùa đông trời lạnh nên rất thích hợp với các món xào. Thịt bò khá "dễ tính" trong việc kết hợp với nhiều nguyên liệu nhưng lại tạo ra các món ăn ngon mà lại có sức hấp dẫn rất riêng biệt.

• 1

  Thịt bò xào dưa chua

  Thịt bò xào dưa chua chẳng còn xa lạ gì đối với các chị em làm bếp núc. Tuy nhiên, nếu như thêm một chút vị bùi bùi của lạc khiến món bò xào dưa chua thêm ngon và hấp dẫn. Chị em hãy thử làm nhé!

  Nguyên liệu:

  - Thịt bò: 200 gr
  - Dưa chua: 300 gr
  - Lạc sống: 50 gr
  - Tỏi, hành hoa, bột canh, dầu hào, hạt nêm.

  Cách làm:

  - Thịt bò rửa sạch, thái thịt thành những miếng mỏng to bản. Ướp thịt với 1 chút bột canh, hạt nêm, dầu hào, tỏi băm nhỏ.

  - Lạc rửa sạch, cho vào nồi luộc đến khi chín mềm.

  - Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho thịt bò vào xào chín tái thì chút ra đĩa.

  

  - Cho hành tây vào chảo vừa xào thịt đảo qua rồi cho ớt chuông vào xào cùng.

  - Xào cho đến khi ớt chuông chín tới thì cho thịt bò trở lại chảo, đảo đều.

  - Nêm thêm chút hạt nêm và hạt tiêu cho vừa miệng rồi tắt bếp. Xúc thịt bò xào ớt chuông ra đĩa, ăn nóng cùng cơm.

• 3

  Thịt bò xào măng tây

  Món ăn này ít chị em chế biến nhưng đảm bảo khi thưởng thức chẳng thể chê vào đâu được vì sự kết hợp rất hấp dẫn giữa măng tây và thịt bò.

  Nguyên liệu:

  -    Thịt bò: 200gr
  -    Măng tây: 200gr
  -    Tỏi: vài nhánh
  -    Vừng rang chín: 1 nhúm nhỏ
  -    Dầu ăn, dầu hào, hạt nêm, dầu mè (vừng)

  Cách làm:

  - Măng tây rửa sạch, bẻ thành từng khúc ngắn, bỏ đi phần gốc già. Tỏi lột bỏ vỏ, băm nhỏ.

  - Thịt bò thái miếng dài nhỏ, ướp cùng một chút dầu mè, hạt nêm, dầu hào và một nửa chỗ tỏi băm.

  

  - Phi thơm chỗ tỏi còn lại, cho thịt bò vào xào.

  - Khi thịt bò chín, cho măng tây vào xào qua, (có thể nêm thêm một chút hạt nêm cho vừa miệng) rồi tắt bếp.

  - Xúc thịt bò xào măng tây ra đĩa, rắc thêm vừng rồi ăn nóng cùng cơm nhé.

   Chúc bạn thành công và năm mới an bình !