Hướng dẫn cách làm 3 món hầm thơm ngon nóng hổi

Đùi gà hầm nấm và bí đỏ

Nguyên liệu:

- Đùi gà: 2 cái
- Nấm kim châm: 1 gói
- Nấm hương: 10 tai
- Cà rốt: 1 củ
- Bí đỏ: ¼ củ loại vừa
- Hành hoa, mùi tàu
- Hành, tỏi: 1 củ
- Gia vị: Bột nêm, dầu ăn, mì chính, dầu hào.

Cách làm:

- Chuẩn bị hành tỏi bóc vỏ, đập dập. Hành hoa rửa sạch thái khúc.

- Sườn rửa sạch bằng nước muối cho vào bát tô ướp với hành tỏi băm cùng 1 thìa súp. Ướp sườn khoảng 15 phút.

- Đổ một ít dầu vào chảo rán qua sườn cho săn thịt. Sau đó cho vào nồi ninh với nước lượng vừa đủ. Ninh nhỏ lửa cho sườn chín mềm.

- Trong lúc đợi sườn chín, bạn gọt khoai tây, cà rốt cùng súp lơ. Khoai tây, cà rốt cắt miếng vừa ăn, súp lơ cắt lát rồi đem rửa sạch, để ráo nước.

- Khi sườn trong nồi mềm cho khoai tây, cà rốt vào ninh, nêm gia vị vừa miệng.

- Tiếp đến là súp lơ. Lúc này nên bật to lửa để rau được xanh.

- Tắt bếp nêm mì chính cùng hành hoa cắt khúc rồi múc ra bát tô dùng nóng.

Sườn hầm rau củ vừa hấp dẫn, dễ làm mà lại rất ngon cơm.

Dạ dày hầm tiêu xanh

Hương vị thơm ngon của món dạ dày hầm kiểu này thật ngon và hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- Dạ dày: 1 chiếc
- Xương đuôi lợn: 0,5 kg
- Hạt tiêu xanh: 40 gr
- Rau mồng tơi
- Đậu phụ