Cách muối rau củ siêu tốc theo phong cách kimchi

Chuẩn bị:

• 2

  Gọt vỏ cà rốt rồi dùng dao răng cưa cắt thành miếng dài nhỏ cho đẹp mắt. Mình cũng làm tương tự với su hào và củ cải trắng luôn nha!

  

• 4

  Trộn rau củ với muối trong lúc mình chuẩn bị hỗn hợp ớt.

  

• 6

  Ngâm rửa sạch ớt, bỏ ruột và cuống rồi cho vào máy xay sinh tố.

  

• 8

  Cho rau củ vào tô, thêm dấm trắng vào.

  

• 10

  Tiếp theo, mình cho đường vào. Nếu không thích kimchi có vị ngọt quá, bạn có thể giảm lượng đường xuống nhé!

  

• 12

  Để kimchi ở chỗ tối trong 1-2 ngày rồi cho vào tủ lạnh ăn dần.

  
  Hương vị giòn giòn sật sật của kimchi sẽ làm bữa cơm thêm ngon đó!