31/05/2018, 07:25
Hướng dẫn làm bánh pho mát thơm ngậy!
Nguyên liệu: - Pho mát kem (cream cheese) 250 gr - 4 lòng đỏ trứng gà - 60 gr đường - 100 gr sữa - Nước cốt chanh 1 thìa (5ml) - Bột gelatine 7 gr - 60 gr bột mỳ - 50 gr bơ tan chảy Chế biến: ...
Nguyên liệu:
- Pho mát kem (cream cheese) 250 gr
- 4 lòng đỏ trứng gà
- 60 gr đường
- 100 gr sữa
- Nước cốt chanh 1 thìa (5ml)
- Bột gelatine 7 gr
- 60 gr bột mỳ
- 50 gr bơ tan chảy
Chế biến:
-
1
Bột gelatine ngâm vào một chút nước trong 15 phút.
-
3
Tiếp theo cho từng lòng đỏ trứng vào pho mát, đánh đều rồi mới tiếp tục cho quả thứ 2, lần lượt đến hết 4 quả
-
5
Bột mỳ rây vào hỗn hợp rồi dùng thìa quấy, chỉ quấy một chiều, thật đều tay thành hỗn hợp sền sệt.
-
6
Bật lò lên trước ở 150 độ C. Bôi một lớp bơ xung quanh khuôn.
-
7Đổ hỗn hợp bột bánh vào khuôn.
Đặt khuôn vào khay nướng, đổ nước nóng vào khay nướng sao cho nước ngập khoảng ½ khuôn
