31/05/2018, 07:18
Hướng dẫn chế biến mực nhúng giấm
Nguyên liệu: - 300gr mực làm sạch, khứa vảy rồng, thái miếng vừa ăn - 1 xấp bánh tráng - 1/2 củ hành thái mỏng - 1 trái ớt thái sợi - 200gr bún - Rau sống - 1 trái khế - 1 trái chuối chát - 1/4 trái thơm - Mắm nêm pha tỏi giã nhuyễn ...
Nguyên liệu:
- 300gr mực làm sạch, khứa vảy rồng, thái miếng vừa ăn
- 1 xấp bánh tráng
- 1/2 củ hành thái mỏng
- 1 trái ớt thái sợi
- 200gr bún
- Rau sống
- 1 trái khế
- 1 trái chuối chát
- 1/4 trái thơm
- Mắm nêm pha tỏi giã nhuyễn
- Nêm thêm đường và chanh...
Nước giấm:
- 1 chén nước lã
- 4 muỗng canh giấm
- 2 cọng sả đập giập
- 1/4 củ hành thái lát
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê bột nêm.
Cách chế biến:
- 1
Thực hiện:
Đun sôi nước giấm. Xà lách, củ hành lót dĩa. Xếp mực lên, rải ớt. Dọn ăn với rau sống, thơm, chuối chát, bún, bánh tráng, mắm nêm.
- 2Thưởng thức:Nước giấm sôi, nhúng mực vừa chín, cho vào miếng bánh tráng cuộn chung với rau sống, thơm, chuối chát, bún, rồi chấm mắm nêm ăn rất ngon.
