Hô biến cà phê sữa thành thạch mát lạnh

Chuẩn bị

- 500ml cà phê nóng (bạn pha bột cà phê với nước nóng theo lượng tùy thích)

- 500ml sữa tươi

- Đường và bột hương vị (dùng nhiều/ít tùy khẩu vị của bạn)

- 20g gelatine 

Thực hiện

• 1

  Đổ 200ml nước lọc ra bát, khuấy 20g gelatine vào nước và ngâm 10 phút (hoặc tùy theo thời gian ghi trên bao bì). Pha cà phê bằng nước nóng già, thêm đường (tùy khẩu vị mà cho ít hay nhiều) và bột hương vị (nếu thích). Ngay khi cà phê còn đang nóng già, bạn đổ một nửa lượng gelatine đã ngâm vào khuấy đều.

  

• 3

  Rót cà phê vào cốc hay khuôn thạch, chừng 1cm - 2cm. Đặt cốc vào tủ lạnh cho tới khi đông se bề mặt thì nhấc ra rót 1 lớp sữa lên trên lớp cà phê. Lại cho cốc vào tủ lạnh đợi lớp sữa đông se mặt thì rót xen lớp cà phê. Bạn làm liên tục như thế tới độ cao cốc thạch vừa ý. Cuối cùng để ngăn mát tủ lạnh vài tiếng là dùng được.

  

  Nếu thích bạn có thể xen giữa các lớp thạch là bánh kẹo vụn, hoặc chỉ trang trí trên cùng thạch cũng đã ngon rồi!

  

  Hãy sáng tạo các hình thức thể hiện tự cách thức làm thạch cà phê sữa cơ bản này bạn nhé! Chúc bạn ngon miệng!