Dưa Món Ngày Tết

Gọt vỏ Cắt nhỏ các loại củ bằng dụng cụ có răng cưa,hoặc nhấn hoa,hành tím lột vỏ ngâm nước muối pha loãng 2 lít nước 1 muỗng cà phê vun muối,ngâm qua đêm.

Đem phơi khô nhưng đừng khô quá sẽ bị dai

Keo,hủ sạch cho củ cải và rốt,hành tím,ớt hiểm,đu đủ,khô vào,lấy cây tre hoặc cắt miếng nhúng bánh tráng vừa với cái miệng hủ

Nấu nước mắm tỉ lệ 1:1:2 nước mắm :đường :nước,nấu sôi vớt bọt rồi để thật nguội chế vào keo chuẩn bị sẵn đậy nắp để nơi thoáng mát,tuỳ lượng rau củ mình có mà nấu nước mắm cho đủ nha

5-6 ngày là có thể dùng được,dùng với bánh tét bánh chưng hay đơn giản chỉ là ăn với cơm nóng cũng ngon.