Cuối tuần nấu phở bò siêu tốc ngon hơn ngoài quán
Nguyên liệu Nhắc tới phở bò, chắc hẳn ai cũng sẽ nhớ tới món phở bò của người Hà Nội, phở bò gia truyền của Nam Định. Nhưng hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến các một món phở bò mới lạ và cách nấu lại rất đơn giản. Cùng học cách nấu phở bò siêu tốc tại nhà với lamsao.com nhé! Bạn cần ...
Nhắc tới phở bò, chắc hẳn ai cũng sẽ nhớ tới món phở bò của người Hà Nội, phở bò gia truyền của Nam Định. Nhưng hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến các một món phở bò mới lạ và cách nấu lại rất đơn giản. Cùng học cách nấu phở bò siêu tốc tại nhà với lamsao.com nhé!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món phở bò siêu tốc:
- 1 lít nước dùng thịt bò đóng hộp. Nếu không thích sử dụng nước dùng thịt bò đóng hộp bạn có thể tự ninh nước cốt
- 1 củ hành khô cỡ trung bình (bóc vỏ, cắt đôi); 6 cánh hoa hồi; 3 mẩu quế, mỗi mẩu dài 7.5cm; 15-20 hạt tiêu; 90ml nước mắm; 15g muối; 250g thịt thăn bò thái mỏng
- Phở tươi
- Nước cốt chanh của 1 quả để ăn kèm phở
- Nguyên liệu ăn kèm: Hành lá thái nhỏ, giá đỗ, hành lá, rau mùi, ớt đỏ, chanh
-
1
Bước đầu tiên bạn cần làm là rửa sạch rau thơm. Tiếp đến cho nước dùng thịt bò đóng hộp vào một nồi lớn, thêm lượng nước vừa đủ, hành tây và gừng, rau mùi vào đun sôi. Hoa hồi, quế cho vào chảo, rang trên ngọn lửa vừa khoảng 3 phút, cho đến khi chúng có mùi thơm. Sau đó cho tất cả vào tấm vải xô, buộc lại. Cho chúng vào nồi nước dùng. Khi nồi nước dùng sôi, hạ lửa, đun liu riu trong 30-45 phút.
Trong quá trình này, bạn nêm nước mắm, muối sao cho vừa miệng. Bạn có thể thêm gia vị khác (như đường, mì chính...) nếu thích.
-
3
Phở tươi bạn nhúng vào nồi nước sôi để chần cho nóng. Sau đó cho phở ra bát tô.
-
5
Sau đó, bạn chế nước dùng sôi lên trên. Rồi đợi một lát cho nước làm thịt bò tái dần và chín thì thưởng thức nhé! Bạn có thể ăn kèm dấm ớt, chanh, ớt tươi... kèm phở, tùy sở thích.
Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món phở bò siêu tốc
