Có phải hoa quế sẽ thơm vào tháng 8 không?

Trung thu trăng sáng là lúc hoa quế thơm nhất. Các loài hoa khác nếu không thơm dịu thì sẽ thơm rất nồng, chỉ có hoa quế là có cả hai đặc điểm trên, nó vừa thơm một cách mát dịu, hương thơm lại bay rất xa, vì vậy còn có một vái tên khác là “Cửu lý hương” (hương thơm chín dặm).

Hoa quế được trồng từ rất lâu, có thể phân thành 4 loại là kim quế, ngân quế, đơn quế và tứ quý quế.

Vùng Tây Nam Bộ ở Trung Quốc là quê hương của hoa quế, hiện nay loài hoa này được trồng nhiều ở các tỉnh thuộc lưu vực sông Trường Giang và miền Nam của tỉnh Thiểm Tây. Một loại hoa quế rất nổi tiếng tên là “Hàn sương quế” nở hoa vào trung tuần tháng 10, trước và sau tiết hàn lộ, chính vì thế một nhà thơ Đường có câu: “Lãnh lộ vô thanh hiển quế hoa” (lạnh thì sẽ có hoa quế), điều đó cho thấy hoa quế không chỉ là “bát ngát nguyệt hương”.

Ngoài dùng để thưởng thức, hoa quế còn được dùng để chế ra đường quế hoa, trà quế hoa và rượu quế hoa, còn ở đời Tống người ta đã bắt đầu dùng hoa quế để cất rượu .