Loại quả nào chín trước nhất?

Cây anh đào là cây cao lá rụng, thuộc họ tường vi, thông thường mọc không cao lắm. Chủng loại anh đào mà Trung Quốc trồng có rất nhiều, trong đó những loại vốn được trồng ở Trung Quốc từ trước, các anh đào Trung Quốc, mao anh đào. Quả cây anh đào Trung Quốc có màu sắc rất lạ, có loại màu đỏ nên gọi là chu anh, có loại màu tím nên gọi là tử anh, có loại màu vàng nên gọi là la anh, còn có loại quả cũng có màu đỏ nhưng rất nhỏ nên gọi là anh chu... Cây mao anh đào còn được gọi là "khẩu anh đào" thời cổ đại thường gọi là chu đào, mạch đào, nó có lịch sử rất lâu dài, phân bố rộng rãi, quả của nó nhỏ và tròn, màu đỏ và cũng có màu trắng sữa. Cây mao anh đào vừa chịu được rét và chịu được khô. Những loại anh đào được nhập từ ngoài vào Trung Quốc có anh đào ngọt và anh đào chua, chúng đã được trồng và nghiên cứu thành những loại giống rất tốt, quả có màu đỏ, màu vàng và màu tím.

Quả anh đào có vị rất ngọt, ngoài việc để ăn tươi ra còn có thể làm nước hoa quả, mứt, đồ hộp. Hoa anh đào màu trắng và hơi có chút màu hồng, quả khi chín có màu rất sặc sỡ và đẹp mắt, lung linh và rất đáng yêu. Từ xưa cho tới nay, mọi người rất yêu vẻ đẹp của hoa anh đào, trong bài văn cổ có câu: "Tu như hàm đào, tiên tồn tịnh miếu", trong đó "hàm đào" chính là chỉ anh đào, nói rõ ràng vào thời điểm nhà Minh người ta đã dùng hoa anh đào để tế lễ, có thể thấy mọi người đã coi trọng hoa anh đào nhiều đến mức nào.