29/05/2018, 16:59
Chè Bí Đỏ Đậu Phộng
Cách Làm 60 phút Bí đỏ gọt vỏ, cắt lát vừa. ...
Cách Làm
60 phút
-
Bí đỏ gọt vỏ, cắt lát vừa.
-
Đậu phộng ngâm qua đêm.
-
Cho bí đỏ vào xửng hấp chín.
-
Đậu phộng luộc chín mềm.
-
Bí đỏ nghiền nát.
-
Cho 100 gr đường vào.
-
Cho bột năng vào trộn đều.
-
Khi thấy hỗn hợp không dính tay là được. Lúc đó nặn tròn viên lớn, nhỏ tùy thích.
-
Bắt nồi nước, nước sôi cho viên bí vào luộc. Khi thấy viên bí nổi lên là chín.
-
Bắt nồi nước cốt dừa lên bếp.
-
Cho đậu phộng vào và vớt viên bí vào nồi nước cốt dừa.
-
Cho 100 gr đường còn lại vào và nêm cho vừa khẩu vị. Đợi chè sôi lại và tắt bếp.
-
Múc chè bí đỏ đậu phộng ra tô.
