Cháo thập cẩm nóng hổi cho bữa sáng đầu tuần mưa rét
Nguyên liệu Gạo: 100g Đậu xanh có vỏ: 20g Khoai môn cao: 50g Khoai lang: 40g Bí đỏ: 30g Nấm linh chi (nâu và trắng): 30g Nước cốt dừa: 1 chén Rau mùi Hành boaro Dầu ăn, muối, đường Bột ngọt, hạt nêm 1 Gạo và đậu xanh vo sạch, nấu cháo với ...
Gạo: 100g
Đậu xanh có vỏ: 20g
Khoai môn cao: 50g
Khoai lang: 40g
Bí đỏ: 30g
Nấm linh chi (nâu và trắng): 30g
Nước cốt dừa: 1 chén
Rau mùi
Hành boaro
Dầu ăn, muối, đường
Bột ngọt, hạt nêm
-
1
Gạo và đậu xanh vo sạch, nấu cháo với 1.5 lít nước.
-
2
Khoai lang, bí đỏ, khoai môn cao cắt hạt lựu. Rau mùi cắt nhỏ. Tỏi tây cắt lát xéo.
-
3
Phi thơm tỏi tây, xào sơ nấm linh chi nâu và nấm linh chi trắng.
-
4
Cháo nấu sắp chín, cho các loại củ vào, sau đó cho nấm linh chi đã xào vào.
-
5
Nêm 2 muỗng hạt nêm, 1.5m muối, 1/2 muỗng bột ngọt, 1 muỗng đường, cho 1 chén nước cốt dừa, và cuối cùng cho thêm rau mùi lên trên. Tắ bếp và dùng ngay khi nóng.
Món cháo thập cẩm thơm mùi nước cốt dừa, béo vừa ăn chứ không ngấy, bên cạnh đó, cháo còn hòa trộn các nguyên liệu rau củ vừa đẹp vừa ngon như nấm, khoai môn, khoai lang… Nấu ăn sáng cho cả gia đình vừa ngon lại vừa nhẹ búng cho sáng đầu tuần. Ngày rét lạnh, buổi sáng được thưởng thức món cháo thơm ngon thế này, chắc hẳn các thành viên trong gia đình sẽ sung sướng lắm đấy!
