Cháo lươn nấu với rau gì cho bé vừa ngon lại đảm bảo an toàn

Lươn là một loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là món cháo lươn lại cực tốt cho các bé đang trong độ tuổi ăn dặm. Cho bé ăn cháo lươn không chỉ cung cấp dưỡng chất thiết yếu mà còn giúp bé chống lại bệnh tật, có được một cơ thể khỏe mạnh. Nhiều mẹ vẫn đang loay hoay không biết cháo lươn nấu với rau gì cho bé để không tanh mà lại ngon. Chia sẻ cụ thể dưới đây của Emvaobep.com sẽ mang đến cho bạn bí quyết nấu cháo lươn ngon cho bé.

Để bữa ăn dặm của bé yêu không bị ngấy và có nhiều màu sắc hấp dẫn, các mẹ hãy biến tấu cháo lươn cùng các loại rau củ như: rau ngót, cà rốt, bí đỏ, hay khoai môn đều được. Những loại rau củ này rất lành tính, giúp bé hấp thụ đầy đủ dưỡng chất thiết yếu.

Cháo lươn nấu rau ngót:

Nguyên vật gồm có:

• Gạo tẻ trắng vo sạch 50g
• Lươn 1 con to
• Rau ngót 100g
• Gia vị thông thường

Cách nấu cháo lươn với rau ngót:

Bước 1: Lươn mua về nen làm sạch nhớt, sau đó rửa lại qua với nước lạnh. Bạn cho lươn vào nồi nước, đun sôi khoảng 3-5 phút rồi mang ra lọc lấy thịt để riêng.

Bước 2: Với rau ngót bạn rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 3: Tiếp đến, bạn cho gạo và nước vào nồi cháo theo công thức 1:10 là 1 phần gạo và 10 phần nước. Vì nấu cháo cho bé ăn dạm nên cần nấu loãng hơn.

Bước 4: Sau đó, phần lươn và rau ngót đã được sơ chế bạn cho vào nồi gia vị, cho một ít thôi vì bé còn nhỏ không thể ăn mặn được.

Bước 5: Cuối cùng bật bếp và nấu cho đến khi nào cháo nhuyễn thì múc ra bát cho bé ăn.

Cháo lươn nấu bí đỏ cho bé ăn không tanh

Nguyên liệu:

• 4 muỗng canh vun bột gạo (20 g)
• Bí đỏ
• Thịt lươn đồng
• 1 muỗng canh gạt dầu(5 g)
• Nước 1 chén đầy (250 ml)
• Ngò rí

Các bước thực hiện:

Bước 1: Với lươn bạn luộc chín rồi gỡ hết phần thịt, phi thơm hành rồi cho lươn vào xào thơm.

Bước 2: Gạo và bí đỏ đã nấu chín mềm, bạn nhấc xuống rồi cho lươn đã xào vào rồi thêm chút ngò vào cho thơm,  cho thêm muỗng nhỏ dầu ăn. Cháo sẽ dậy mùi thơm của thịt lươn, bùi bùi của bí đỏ và chút béo ngậy của dầu ăn.

Cháo lươn nấu với cà rốt cho bé

Nguyên liệu gồm:

• 25g gạo tẻ
• 10g thịt lươn
• 20g cà rốt băm nhuyễn
• 1,5 thìa dầu ăn
• 1 thìa cà phê nước mắm

• 1 muỗng cà phê muối iốt

Cách nấu cháo lươn cà rốt cho bé như sau:

Bước 1: hãy nhặt sạch hết phần sạn rồi vo sơ để tránh mất chất đạm bên ngoài. Sau đó đem nấu chín cùng cà rốt đã được băm để có được một bát cháo đặc.

Bước 2: Lươn sau khi sơ chế bạn đem luộc hoặc hấp chín rồi gỡ thịt, xé từng miếng nhỏ.

Bước 3: Bạn hòa cháo cà rốt trong 100ml nước, sau đó bắc lên bếp đun sôi trở lại.

Bước 4: Tiếp đến, bạn nêm nhạt với nước mắm ngon, hoặc muối, khuấy đều lên và đun thêm khoảng 7-10 phút nữa thì tắt bếp cho thịt lươn vào đảo đều.

Bước 5: Để cháo hơi nguội một chút bạn cho thêm 1,5 thìa nhỏ dầu ăn và cho bé thưởng thức ngay khi còn ấm.

Với 3 công thức trên đây, hi vọng đã giúp bạn biết được cháo lươn nấu với rau gì cho bé. Mỗi công thức có cách thực hiện khác nhau, nhưng có điểm chung nhất là khâu sơ chế lươn để khi nấu cháo không bị tanh. Vì vậy, bạn đặc biệt lưu ý khi thực hiện công đoạn này nhé! Và hãy thường xuyên thêm vào thực đơn ăn dặm của bé các món cháo lươn ngon để bổ sung dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe của bé yêu.

Chúc bạn thực hiện thành công!