29/05/2018, 16:57
Cháo Ếch Singapore (Clay Pot Kung Pao Frog Legs)
Cách Làm 50 phút Ướp các gia vị phần (A) với ếch trừ nước, hành hoa, gừng tỏi, dầu ăn, hành khô ...
Cách Làm
50 phút
-
Ướp các gia vị phần (A) với ếch trừ nước, hành hoa, gừng tỏi, dầu ăn, hành khô trong 30'.
-
Thái lát hành, tỏi, gừng.
-
Chiên ếch ngập dầu vàng 2 mặt rồi vớt ra, để ráo.
-
Cho 30 g dầu ăn vào nồi đất, cho gừng, hành, tỏi vào xào cho thơm. Cho 150ml nước lạnh vào. Cho tiếp phần xốt (B) vào nấu nhỏ lửa trong 3'. Cho ếch vào và nấu trong 2'. Rắc hành lá vào. Tắt bếp. Ăn nóng kèm cháo.
