Cánh gà rim nấm cho bữa cơm đậm đà

Nguyên liệu:

- 500g cánh gà
- 200g nấm đùi gà
- 2 thìa canh bột năng
- Tỏi, vài nhánh hành lá
- Muối, dầu hào, hạt nêm, đường, nước mắm, ớt bột hay ớt màu.

Cách làm:

• 1

  Cánh gà rửa sạch, nếu cánh gà loại lớn thì chặt làm đôi.

  Đun nồi nước sôi cho cánh gà vào chần sơ khoảng 3 phút, sau đó vớt ra để thật ráo.

  

• 3

  Nấm đùi gà rửa sạch, cắt bỏ rễ nấm, cắt khoang tròn, ngâm vào âu nước lạnh có pha một ít muối khoảng 15 phút sau đó vớt ra rửa lại cho thật sạch, để ráo.

  

• 5

  Đun nóng dầu ăn trong nồi nhỏ, thả cánh gà vào rán vàng, gắp ra đĩa có lót giấy thấm bớt dầu ăn.

  

• 7

  Đun khoảng 6-8 phút thì cho cánh gà vào đảo cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn

  Đến khi phần nước sốt bám đều quanh miếng cánh gà và nấm thì tắt bếp.

  

  Chúc các bạn ngon miệng!