31/05/2018, 11:19
Cánh gà om hạt dẻ nóng hổi cho ngày gió lạnh
Nguyên liệu 8 cái cánh gà (phần đầu cánh) 15 hạt dẻ 1 gốc tỏi tây; 2 củ hành tím; 1 miếng gừng nhỏ; 1 bông hoa hồi; 1 chục hạt tiêu sọ; 1 mảnh quế nhỏ; 4 quả ớt (lượng ớt dùng tùy chỉnh theo khẩu vị của gia đình bạn nhé) Gia vị: 5g đường nâu; 1 muỗng xì dầu; 2 muỗng rượu nấu; nước ...
Nguyên liệu
8 cái cánh gà (phần đầu cánh)
15 hạt dẻ
1 gốc tỏi tây; 2 củ hành tím; 1 miếng gừng nhỏ; 1 bông hoa hồi; 1 chục hạt tiêu sọ; 1 mảnh quế nhỏ; 4 quả ớt (lượng ớt dùng tùy chỉnh theo khẩu vị của gia đình bạn nhé)
Gia vị: 5g đường nâu; 1 muỗng xì dầu; 2 muỗng rượu nấu; nước mắm.
-
1
Luộc hạt dẻ rồi vớt ra, hạt dẻ nguội dùng dao tách bỏ vỏ.
-
3
Làm nóng dầu trong chảo, cho tỏi tây xắt chéo, gừng thái lát, ớt, tiêu, hoa hồi và quế bẻ nhỏ vào đảo thơm. Kế đó mới trút cánh gà đã luộc sơ vào.
Thêm rượu vào khuấy đều, đảo cho đến khi cánh gà ngả màu vàng.
Thành phẩm
Món gà om hạt dẻ là gợi ý tuyệt vời để bạn đổi gió cho bữa cơm gia đình những ngày giao mùa. Cánh gà mềm đậm đà, hạt dẻ bùi thơm cho cánh gà om hạt dẻ vị ngon đặc biệt.
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
