Canh cá chép nấu mẻ

Cá mua về làm sạch, đánh vảy sạch sẽ. Cắt khúc khoảng 4cm

Lá lốt rửa sạch ,thái nhỏ khoảng 1cm

Mẻ đựng vào tô ,cho khoảng 1 lít nước lọc vào khuấy đều tô mẻ

Bắc nồi lên bếp cho 2 muỗm canh dầu ăn đun nóng rồi cho hành tím cắt nhỏ vào phi thơm,cho cà chua đã thái múi nhỏ vào đảo đều tiếp đến cho cá vào um nêm gia vị vừa đủ

Đun nồi cá khoảng 5 phút cho ngấm gia vị rồi gạn tô nước mẻ vào nồi(chú ý chỉ gạn nước ko lấy bã mẻ)

Khi nồi cá sôi hạ lửa thật nhỏ đun trong 15 phút nữa để cá nhừ,sau đó cho lá lốt vào đun sôi lại trong 2 phút là xong.

Món canh ăn nóng với cơm rất ngon miệng