Canh bầu nấu với tôm khô

Bầu sau khi bỏ vỏ, rửa sạch, cắt theo lát hoặc bào sợi tùy khẩu vị người dùng.

Tôm khô rửa sạch ngâm với nước nóng khoảng 5 phút cho mềm. (cho vào cối giã nát)sau đó cho vào nồi,cho nước vào đun sôi 1 lúc cho vị ngọt của tôm ra nước.

Sau đó cho bầu và gia vị hoặc bột nêm vào. Bầu làm như trên rất nhanh chín, cho thêm hành lá,đến khi sôi bùng lên là tắt bếp. Nêm cho vừa độ mặn nhạt là ăn thật ngon rồi đó.(có thể cho thêm một chút hạt tiêu xay để tạo mùi thơm)