Bông lan chuối

Chuẩn bị 1 khuôn tròn 20

Lấy 20g đường từ lượng đường trong nguyên liệu,đổ 80ml nước vào cho lên bếp đun lửa vừa để làm caramel.nấu đến khi thấy đường ngã màu cánh gián thì cho đường vào tráng khuôn.

Xếp chuối vào đáy khuôn.

Đánh lòng trắng với đường và nước cốt 1/4 trái chanh đến khi bông mịn'cho từng quả trứng vào tiếp tục đánh hòa quyện cho đến khi hết trứng.

Trộn bột vào, để máy đánh trứng mức nhẹ nhất đánh đảo khoảng 2 -3 vòng cho hòa quyện,cuối cùng dùng phới trộn nhẹ vani,dầu,sữa vào hỗn hợp.

Đổ bột vào khuôn nướng 160C khoảng 50'