Cách trang trí món Tôm cho đẹp

Chuẩn bị 

-    Tôm (số lượng tùy theo khẩu phần)

-    1 xiên tăm

-    1 bát nhỏ

-    Tinh bột ngô

-    1-2 muỗng canh rượu gạo

Cách làm:

• 1

  Tôm chỉ lấy phần đuôi, bóc hết lớp vỏ tôm đi.

  

• 3

  Ngửa mặt trước con tôm lên, dùng dao nhọn khứa vài nhát nhẹ liền nhau trên bụng tôm. Giữ tôm bằng hai tay và uốn cong ngược trở lại để làm nó thẳng ra. Tôm càng thẳng càng tốt để có được hình dạng như mong muốn.

  

• 5

  Bỏ phần nước bẩn ở đuôi tôm bằng cách giữ mũi dao nhọn vào đuôi thật chặt và di chuyển từ trái sang phải, ép nước ra từ đầu cắt. Có thể dùng tay để gạt hết phần nước nó ra ngoài nếu còn vương lại.

  

• 7

  Thêm 1-2 muỗng canh rượu gạo chà xát tôm bằng tay. Ngâm trong vòng 10 phút, sau đó bỏ nước đi (không cần phải rửa lại cũng được).