Thời gian bảo quản thịt cá đông lạnh an toàn là bao lâu?

Nhiều gia đình thường nhân tiện mua về rất nhiều thịt cá và cất trữ đông lạnh để ăn dần nhưng lại không hề biết cần phải bảo quản như thế nào, bảo quản ở nhiệt độ bao nhiêu và thời gian bảo quản tối đa để vẫn đảm bảo được sự an toàn cho sức khoẻ. Sau đây, hãy cùng Lamsao đi tìm câu trả lời nhé.

Không nên cấp đông thịt cá quá lâu vì chúng sẽ bị mất đi nhiều chất dinh dưỡng

• 2

  Cách bảo quản thịt cá đông lạnh an toàn nhất

  Cách bảo quản thịt trong tủ lạnh

  Các loại thịt như thịt lợn hay thịt bò có thể giữ được lâu ngày trong ngăn đá tủ lạnh nếu như bạn biết cách bảo quản thực phẩm an toàn. Lưu ý đầu tiên là bạn cần phải làm sạch và rửa sạch thịt trước khi làm đông, đồng thời bọc thịt thật kỹ, thật kín bằng nhiều lớp để thịt không bị mất nước, biến đổi màu sắc, mùi vị hay bám dính nhiều lớp đá trên bề mặt do có không khí lọt vào.

  Ngoài ra, một khi đã rã đông thịt thì bạn cần chế biến và sử dụng hết, tránh trường hợp rã đông rồi lại cho vào ngăn đá để bảo quản tiếp vì như thế thì thịt sẽ rất dễ bị hỏng.

  >> Cách rã đông thực phẩm nhanh nhất

  

  Cách bảo quản gia cầm trong ngăn đá tủ lạnh

  Cách bảo quản cá trong ngăn đá tủ lạnh

  Khác với thịt hay gia cầm, cá thường có mùi tanh khá nặng nên khi bảo quản, bạn cần phải làm sạch, khử mùi tanh bằng muối hoặc giấm ăn loãng rồi bọc chúng thật kỹ bằng nhiều lớp để tránh bốc mùi khó chịu hay lây lan mùi sang các loại thực phẩm đông lạnh khác.