Cách nấu xôi lá cẩm ăn ngon miễn chê cho ngày Tết
Nguyên liệu Xôi không chỉ là món ăn sáng hàng ngày rất quen thuộc với người Việt mà còn là món ăn không thể thiếu trong các mâm cỗ. Nếu mọi năm, bạn thường nấu xôi gấc, xôi vò để cúng tổ tiên thì năm nay, hãy thay dổi bằng cách nấu xôi lá cẩm nhé. Xôi lá cẩm có màu tím rất đẹp mắt sẽ ...
Xôi không chỉ là món ăn sáng hàng ngày rất quen thuộc với người Việt mà còn là món ăn không thể thiếu trong các mâm cỗ. Nếu mọi năm, bạn thường nấu xôi gấc, xôi vò để cúng tổ tiên thì năm nay, hãy thay dổi bằng cách nấu xôi lá cẩm nhé.
Xôi lá cẩm có màu tím rất đẹp mắt sẽ giúp cho mâm cỗ của bạn thêm hấp dẫn hơn. Không chỉ đẹp mắt, mà món xôi này vẫn giữ nguyên hương vị thơm ngon ban đầu giống như món xôi truyền thống đấy.
Cùng vào bếp và chuẩn bị nguyên liệu để thực hiện cách nấu xôi lá cẩm thôi nào:
- 1kg gạo nếp cái hoa vàng
- 150g lá cẩm tím
- 5g muối hạt
- 40ml nước cốt dừa
-
1
Bước đầu tiên, vo sạch gạo nếp để nấu xôi rồi để ráo nước.
Tiếp theo là ngâm gạo nếp với nước lá cẩm.
-
3
Sau khi ngâm gạo với lá cẩm, bạn vớt gạo ra cho vào chõ đồ xôi bắt đầu đồ. Nếu không có chõ, bạn có thể nấu xôi lá cẩm bằng nồi cơm điện cũng được nhưng hạt xôi sẽ không được tơi như nấu bằng chõ.
Khi xôi chín các bạn tưới đều nước cốt dừa lên trên xôi, xới đều rồi đậy vung đồ thêm 7 phút nữa cho xôi ngấm nước cốt dừa căng mọng là được
Cách nấu xôi lá cẩm màu tím khá đơn giản mà lai cho bạn món ăn vô cùng đẹp mắt.
Hãy tham khảo thêm các món xôi dễ nấu khác để mâm cơm ngày Tết của bạn thêm sinh động nhé:
* Học ngay 4 cách nấu xôi ngon cho ngày Tết sum vầy
* Cách nấu xôi gấc ngon ngọt đậm đà đón Tết
* Tết đến học cách nấu xôi vò gấc đỏ cho cả năm may mắn
Chúc bạn thành công với cách nấu xôi lá cẩm và ăn Tết vui vẻ!
