Cách nấu món cà ri tôm cay cay ngọt ngọt
Món cà ri tôm là món ăn mang đặc trưng giống với hầu hết những món cà ri khác là cay cay và có hương thơm nồng nàn. Tuy nhiên, cà ri tôm còn có vị hơi ngọt, thêm chút béo ngậy, dù làm món ăn thường ngày hay món chay cho những dịp đầu tháng ngày rằm, hoặc người ăn chay thường xuyên cũng rất ...
Món cà ri tôm là món ăn mang đặc trưng giống với hầu hết những món cà ri khác là cay cay và có hương thơm nồng nàn. Tuy nhiên, cà ri tôm còn có vị hơi ngọt, thêm chút béo ngậy, dù làm món ăn thường ngày hay món chay cho những dịp đầu tháng ngày rằm, hoặc người ăn chay thường xuyên cũng rất thích hợp. Dù nguyên liệu chính không phải tôm tươi mà dùng tôm chay để thay thế thì món cà ri tôm vẫn mang đến hương vị không khác với tôm tươi là bao, nên rất hấp dẫn nhé.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 200g tôm chay+ 100ml sữa bông hồng
+ 1 trái ớt sừng
+ 300ml sữa tươi
+ 1 trái cà tím
+ 1 muỗng cà-phê bột nghệ
+ 1 muỗng canh ớt bột
+ 1 muỗng cà-phê bột cà-ri
+ Muối, đường, dầu ăn, bánh mì
Cách làm cà ri tôm
– Bắc chảo có chút dầu lên bếp đun nóng, sau đó thả tôm chay vào chiên qua.
– Cà tím bào hết vỏ, rồi rửa sạch, cho vào luộc chung với ớt sừng cho mềm.
– Thêm cà tím, ớt sừng đã bỏ cuống vào máy xay, sau đó xay cho nhuyễn.
– Đặt nồi lên bếp, nấu nóng rồi tráng một lớp dầu mỏng.
– Thêm vào chảo chút bột nghệ, bột cà-ri và các thành phần đã xay vào xào cho thơm.
– Cuối cùng ta cho sữa vào nồi, nêm chút đường và muối.
– Nấu đến khi sốt sánh lại thì múc ra tô lớn và dùng nóng với bánh mì.
Thay vì những món ăn sáng đã quen thuộc món cà ri tôm với hương vị đặc trưng và cực độc đáo này sẽ khiến bạn và cả gia đình có thêm cảm nhận mới về bữa ăn sáng thật tuyệt vời.
