Cách nấu món canh rau cải thịt bò cho cả nhà giải nhiệt

Canh rau cải thịt bò là món canh ngon ngọt và đậm đà, nó không chỉ giúp bữa ăn của mỗi gia đình thêm phong phú mà còn có tác dụng tăng cường sức khỏe cho cả gia đình bạn. Với thịt bò và những cây rau cải giàu chất sắt, thêm chút gừng thơm nhẹ hứa hẹn sẽ mang đến cho các bạn một món canh đơn giản nhưng lại rất tốt cho sức khỏe. Sau đây 7mongngonmoingay.vn sẽ hướng dẫn các bạn nấu món canh này nhé.

Nguyên liệu để làm món canh rau cải thịt bò

• 1 bó rau cải trắng
• Khoảng 300gr thịt thăn bò
• 1 chút gừng
• Chút tiêu, vài nhánh tỏi
• 1 muỗng canh tương hột

Cách nấu canh rau cải thịt bò

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

• Cải trắng đem rửa thật sạch. Cắt riêng phần cọng trắng và lá. Phần lá bạn cắt khúc cỡ ngón tay còn phần cọng trắng cắt khoảng 4cm.
• Thịt bò thái lát mỏng.
• Tỏi đem băm nhuyễn, gừng thái sợi nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt bò

• Ướp thịt bò với khoảng 1,5 muỗng cafe bột nêm, 1 muỗng canh dầu ăn, chút hạt tiêu và 1/2 muỗng cafe đường ăn trong khoảng 15 phút cho thịt bò ngấm gia vị.

Bước 3: Xào thịt bò

• Làm nóng nồi để nấu canh trên bếp với một chút dầu ăn, cho gừng vào phi thơm.
• Nhanh tay trút chỗ thịt bò vào xào sơ rồi vớt ra bát ngay, không để thịt chín.

Bước 4: Nấu canh

• Cũng vẫn dùng nồi đã xào thịt bò, cho lượng nước vừa đủ dùng vào đun sôi, nêm nếm các gia vị cho vừa ăn, cho phần cọng của cải trắng vào trước, tiếp đến mới cho lá cải xanh vào.

Bước 5: Cho thịt bò và cho tương hột vào nồi canh

• Sau cùng bạn  cho thịt bò đã xào tái vào cùng một muỗng canh tương hột, dùng đũa khuấy đều, nêm nếm lại gia vị và tắt bếp.
• Rắc chút hạt tiêu, múc canh ra bát ăn nóng sẽ rất ngon.

Trong tiết trời mùa hè hay mùa thu se lạnh, thưởng thức bát canh rau cải thịt bò với vị rau cải ngọt mát, hương vị thịt bò ngọt thơm thế này thì còn gì tuyệt bằng. Chắc chắn bữa cơm của gia đình bạn sẽ rất ngon đấy. Nào bạn hãy bắt tay vào nấu món canh này ngay  đi nhé các chị em. Chúc các bạn nấu ăn ngon nhé.