Cách làm thịt bò kho khế đậm đà thú vị

Để có một bữa cơm đầm ấm bên không khí gia đình bạn không nhất thiết phải có những món ăn đắt tiền. Đôi khi chỉ cần chế biến những món ăn rất bình dị mà gia đình bạn cũng sẽ thấy ngon mê. Với món thịt bò kho khế mà 7monngonmoingay.vn giới thiệu sau đây các bạn cũng có thể làm hài lòng các thành viên trong gia đình mình trong bữa ăn cuối tuần.

Nguyên liệu để làm thịt bò kho khế

• Khoảng 700 g thịt bò bắp.
• 5 quả khế chua.
• 1 quả dưa chuột
• Một ít hành củ
• 1 củ khoai mỡ
• 1 củ cà rốt
• Gia vị, nước mắm loại ngon
• 2 trái cà chua
• ít rau mùi tàu trang trí

Cách làm thịt bò kho khế

Bước 1: Sơ chế thịt bò

•  Chọn miếng thịt bò bắp loại nhỏ vừa, thịt trong, khi cầm dính tay là thịt ngon mềm. Về nhà đem rửa sạch, tách bỏ phần gân và mỡ thừa bao quanh bắp bò rồi cắt thành lát dày từ 1-2 cm.
• Ướp thịt bò với nước mắm ngon, các loại gia vị, hạt tiêu, bột ngọt, một chút dầu ăn, đường từ 15-20 phút cho thịt ngấm nhé.

Bước 2: Sơ chế khế

•  Khế chua đem rửa sạch, gọt vỏ, rồi cắt khoanh dày bằng miếng thịt bò rồi bạn cho ra một cái tô để riêng.

Bước 3: Kho thịt

• Cho vào nồi một lớp khế chua rồi cho một lớp thịt bò lên phía trên, cứ thế ta xếp xen kẽ nhau rồi sau đó rưới một ít nước lạnh vào để kho trong vòng hơn một giờ đồng hồ với lửa liu riu.
• Thỉnh thoảng bạn nêm nếm lại gia vị và thêm nước, khi nào thấy thịt bò, khế săn lại và thấy nước trong nồi gần cạn là thịt chín nhé.
• Cắt tỉa rau, củ rồi bạn xếp thịt bò kho khế ra đĩa để thưởng thức.

Món thịt bò kho khế có cách làm thật đơn giản phải không các bạn? Mặc dù đơn giản nhưng hương vị của nó lại tuyệt vời lắm đấy. Chúc các bạn thành công với món kho này!