Cách làm tôm hấp xì dầu đãi khách thật sang

Tôm là loại nguyên liệu chứa rất giàu canxi, cực kỳ tốt cho sức khỏe. Từ tôm các bạn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon khác nhau như tôm chiên, tôm xào …Tuy nhiên, các bạn đã từng làm thử món tôm hấp xì dầu bao giờ chưa? Nếu chưa thì các bạn hãy tham khảo cách làm món ngon độc đáo này của 7monngonmoingay.vn nhé.

Nguyên liệu làm tôm hấp xì dầu

• Khoảng 300g tôm tươi
• Khoảng 200ml xì dầu
• Tỏi, hành, ớt, rau mùi, hạt tiêu
• Muối, dấm gạo, dầu mè, đường ăn

Cách làm tôm hấp xì dầu

Bước 1: Sơ chế tôm

• Tôm mua về bạn hãy đem rửa sạch, sau đó dùng dao nhọn để rạch dọc phần lưng tôm và lấy bỏ ruột đen của tôm đi. Nên dọc sâu một chút để khi bạn chia đôi con tôm ra vẫn để được 2 phần đó không bị tách rời nhau nhé.

Bước 2: Trộn gia vị

• Bước tiếp theo đó là trộn gia vị. Bạn hãy lấy một cái bát nhỏ, cho vào đó hạt tiêu, ớt đã được thái nhỏ vào cùng 2 thìa giấm gạo, 2 thìa xì dầu, 1 thìa bột canh, 1 thìa đường vào và trộn thật đều lên. Trộn đến khi nào các gia vị hòa lẫn vào với nhau. Tiếp đến bạn cho dầu mè (cho khoảng 2 thìa) cùng với chút hành mùi thái nhỏ và tỏi đã băm nhỏ vào và trộn đều lại lần nữa.

Bước 3: Cho gia vị vào tôm

• Bạn hãy lấy 1 cái thìa nhỏ múc hỗn hợp đã làm ở bước trên cho vào chỗ giữa lưng của tôm. San đều hành, tỏi, ớt có trong nước sốt vào từng con tôm nhé.

Bước 4: Hấp tôm

• Chuẩn bị một cái nồi để hấp tôm.
• Bạn hãy xếp các con tôm ngay ngắn vào cái đĩa rồi cho vào trong nồi hấp. Không nên xếp quá nhiều lớp tôm lên nhau, để tôm sẽ được chín đều. Hấp tôm trong vòng 10 phút là các bạn có thể cho tôm ra đĩa, rắc hành lá đã được cắt nhỏ lên trên sao cho đẹp mắt, như vậy là các bạn đã hoàn thành cách làm món tôm hấp xì dầu ngon miễn chê rồi.

Trên đây là cách làm tôm hấp xì dầu thơm ngon và cực kỳ chuẩn vị, đúng là sự lựa chọn vô cùng tuyệt vời dành cho gia đình bạn vào dịp cuối tuần đãi khách. Những nguyên liệu cần để chế biến món ăn này đều đơn giản, dễ kiếm, nhưng lại rất sang trọng, đem đến cho các bạn món ăn cực hấp dẫn.