Cách nấu lẩu thái chua cay ngon chiêu đãi cả nhà dịp cuối tuần
Cách nấu lẩu thái chua cay không còn là bí mật tại các nhà hàng hay quán ăn nữa mà chúng tôi đã tìm ra công thức chế biến rồi. Một trong những món ăn được xếp vào các món ăn “hot” nhất tại các hàng quán không thể thiếu được lẩu thái chua cay rồi. Trong những bữa tiệc, liên hoan, họp ...
Cách nấu lẩu thái chua cay không còn là bí mật tại các nhà hàng hay quán ăn nữa mà chúng tôi đã tìm ra công thức chế biến rồi. Một trong những món ăn được xếp vào các món ăn “hot” nhất tại các hàng quán không thể thiếu được lẩu thái chua cay rồi. Trong những bữa tiệc, liên hoan, họp mặt bạn bè một trong những món ăn không thể thiếu được chắc chắn là lẩu thái chua cay rồi. Bạn không cần ra các hàng quán để mua về cho gia đình cùng thưởng thức nữa, bạn có thể dành ra chút thời gian cùng baodinhduong.net vào bếp chế biến lẩu thái chua cay.
Nguyên liệu:
- 2 trái bắt lột vỏ
- 1kg cải thảo
- Rau cải các loại
- 500g nấm rơm
- 500g đậu phụ
- 1kg thịt bò
- 1kg tôm
- 800g cá viên
- 5 gói mì ăn liền
- 3 lít nước dùng gà
- 12 trái ớt đỏ
- 12 lá chanh
- 8 lát riềng
- 4 củ sả cắt khúc
- 1 củ hành tây
- 2 quả cà chua
- 2 muỗng gia vị sốt tom yum
- 6 muỗng nước mắm
- Nước cốt chanh
- Nước chấm: 2 muỗng nước tương, 2 muỗng đường, 1 muỗng dầu mè, 1 muỗng sốt tom yum, ớt, hạt mè rang.
 |
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bắp rửa sạch cắt khúc nhỏ mỗi khúc tầm 3cm.
Cải thảo cắt miếng nhỏ mỗi miếng khoảng 4cm
Rau cải các loại rửa sạch cắt khúc nhỏ, nấm cắt nhỏ.
 |
Đậu phụ cắt thành những khối nhỏ
Thịt bò bạn đem rửa sạch đem thái lát mỏng
Tôm cắt bỏ đầu, đuôi và rút bỏ chỉ đen đi.
 |
Bước 2: Tiến hành nấu lẩu thái chua cay
Làm nước chấm: 2 muỗng nước tương, 2 muỗng đường, 1 muỗng dầu mè, 1 muỗng sốt tom yum, ớt, hạt mè rang vào chén khuấy đều.
 |
Nước súp: Bạn cắt nhỏ riềng, sả, ớt, lá chanh, hành tây, cà chua bổ múi cau.
Đặt nồi lẩu lên bếp đổ nước dùng gà vào nồi.
Khi nước sôi chuyển nồi qua bếp điện và cho củ riềng, sả, ớt, lá chanh, hành tây, cà chua vào nồi. Nêm nếm thêm 2 muỗng gia vị tom yum, 4 muỗng nước mắm, nước cốt chanh.
 |
Bước 3: Hoàn thành nấu lẩu thái chua cay
Khi nước sôi bạn thêm bắp vào nước dùng tiếp theo nhúng các nguyên liệu và rau để thưởng thức.
 |
Đặc biệt trong những ngày se lạnh như thế này bạn có thể dành ra chút thời gian để vào bếp chế biến lẩu thái chua cay chiêu đãi cả nhà. Chắc chắn mọi người trong nhà bạn sẽ thích thú với hương vị mà món ăn mang đến cho xem. Cuối tuần bạn chưa có dự định gì hết cho dịp cuối tuần thay vì như trước đây bạn toàn ra các hàng quán mua về bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu để chế biến. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng baodinhduong.net
