Cách nấu chè kê đậu xanh dẻo thơm cho ngày Tết Đoan Ngọ
Nếu ngày Tết Đoan Ngọ của miền Bắc không thể thiếu cơm rượu thì người miền Trung, đặc biệt là người Huế lại không thể thiếu chè kê đậu xanh. Đây là món ăn ngon, mát lại bổ dưỡng cho sức khỏe nữa. Xem ngay: Văn khấn Tết Đoan Ngọ Cách nấu chè kê đậu xanh rất đơn giản, hơn nữa, hạt kê bạn ...
Nếu ngày Tết Đoan Ngọ của miền Bắc không thể thiếu cơm rượu thì người miền Trung, đặc biệt là người Huế lại không thể thiếu chè kê đậu xanh. Đây là món ăn ngon, mát lại bổ dưỡng cho sức khỏe nữa.
Xem ngay: Văn khấn Tết Đoan Ngọ
Cách nấu chè kê đậu xanh rất đơn giản, hơn nữa, hạt kê bạn có thể mua dễ dàng ở các quầy hàng bán đồ khô, ngũ cốc nên việc có một nồi chè kê đậu xanh trong ngày Tết Đoan Ngọ không hề khó.
Bước đầu tiên của cách nấu chè kê đậu xanh là bạn ngâm đỗ trong nước khoảng 4 tiếng.
-
2
Tiếp theo, bạn cho đậu xanh vào ninh. Khi thấy đậu sôi thì hạ nhiệt, hớt bọt. Đun đến khi nhừ thì tắt bếp.
Ninh hạt kê.
-
4
Sau đó trộn kê và đậu xanh chung vào, nấu cho nhuyễn. Thêm đường phèn để chè có vị ngọt mát là bạn đã hoàn thành xong món chè kê đậu xanh rồi đó.
Chè kê ăn kèm với bánh tráng nướng là nhất đấy.
Xem thêm:
* Cách làm cơm rượu nếp miền Bắc đón Tết Đoan Ngọ
* Chè nếp cẩm tráng miệng ngày Tết Đoan Ngọ
* Những món ăn truyền thống không thể thiếu trong Tết Đoan Ngọ
Chúc các bạn thành công với cách nấu chè kê đậu xanh nha!
