Cách nấu canh kim chi thịt heo đậu hũ kiểu Hàn Quốc
Cách nấu canh kim chi là món ăn rất ngon cơm vì mang hương vị khá lạ và độc đáo, khác hẳn những món canh truyền thống từ trước tới giờ. Cách nấu canh kim chi thịt heo vừa có vị kim chị mới lạ lại thêm thịt ba chỉ thơm ngọt, béo ngậy nên vốn đã ngon, lại kết hợp thêm đậu hũ thanh mát nên càng ...
Cách nấu canh kim chi là món ăn rất ngon cơm vì mang hương vị khá lạ và độc đáo, khác hẳn những món canh truyền thống từ trước tới giờ. Cách nấu canh kim chi thịt heo vừa có vị kim chị mới lạ lại thêm thịt ba chỉ thơm ngọt, béo ngậy nên vốn đã ngon, lại kết hợp thêm đậu hũ thanh mát nên càng trở nên hấp dẫn. Canh kim chỉ đậu hũ tuy không phải món ăn thuần Việt nhưng lại hợp với phần lớn khẩu vị người Việt Nam, hơn nữa hương vị của nó còn khiến rất nhiều người yêu thích. Nếu chưa từng chế biến món canh này thì cách làm canh kim chi thịt heo với đậu phụ sau đây sẽ giúp bạn tạo nên đột phá mới cho bữa cơm gia đình.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Kim chi: một bát con khoảng 200 gam, có kèm nước kim chi+ Đậu hũ non: 2 bìa
+ Thịt ba chỉ: 200 gam
+ Hành lá
+ Đường
+ Hành tím
Cách làm canh kim chi thịt heo
Rửa sạch thịt ba chỉ, để ráo rồi thái miếng mỏng và ướp cùng chút bột nêm.
Nếu dùng kim chi muối cả cây thì cắt thành khúc vừa ăn.
Thái đậu hũ non dạng vuông vừa miếng.
Hành tím lột vỏ, băm nhuyễn.
Hành lá nhặt, rửa sạch và thái nhỏ.
Phi thơm hành tím băm rồi cho thịt vào xào chín thì thả kim chi vào, đảo đều tay để kim chi ngấm dầu rồi đổ nước vào, xăm xắp mặt và tiếp tục đun.
Kim chi muối đã có sẵn vị cay và mặn nên không nên cho nhiều gia vị, chỉ cần thêm vào canh chút đường là được.
Nấu đến khi canh sôi chừng vài phút thì cho đậu non vào, đảo nhẹ tay để đậu không nát.
Cuối cùng thả hành lá vào rồi tắt bếp là xong.
Cách nấu canh kim chi có vị hơi cay nhẹ, thêm chút chua chua, vị đậm đà, thịt heo béo ngậy, đậu phụ nhẹ mát, màu sắc lại hút mắt, ăn không những ngon cơm mà có có khả năng “gây nghiện” cả nhà luôn đó nha.
