Cách nấu canh kim chi đậu phụ thơm ngon nóng hổi

Cách nấu canh kim chi đậu phụ được áo dụng để thay thế các món ăn nhiều dầu mỡ được các tín đồ ẩm thực Hàn Quốc không ngừng săn đón. Canh kim chi đậu phụ ngon trọn vị với vị cay đặc trưng của kim chi kèm vị ngọt thanh của ức gà và vị thơm lừng của tỏi rất quyến rũ. Tuy món ăn ngon là vậy nhưng cách chế biến hoàn toàn rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và chế biến theo đúng các bước 7monngonmoingay.vn đã hướng dẫn dưới đây là được!

Nguyên liệu nấu canh kim chi đậu phụ

• Cải thảo: 200 g
• Kim chi: 150 g
• Một củ hành tây
• Vài tép tỏi
• 2 bìa đậu phụ non
• Vài nhánh hành lá
• Sốt Gochujang: 30 ml
• Dầu mè
• Muối và tiêu

Cách nấu canh kim chi đậu phụ

Bước 1: Sơ chế thịt gà và các nguyên liệu khác

• Rửa sạch thịt gà rồi chặt miếng vừa ăn sau đó cho chút gia vị vào thịt gà xốc đều rồi ướp 1 lúc cho thịt gà ngấm vị.
• Tỏi bóc vỏ rồi đập dập.
• Bóc vỏ hành tây rồi rửa sạch sau đó thái múi cau nhỏ.
• Đậu hũ thái miếng vừa ăn.
• Nhặt và rửa sạch hành lá rồi thái khúc.
• Ớt bỏ cuống, rửa sạch rồi thái vát.
• Cải thảo thái miếng rồi cắt khúc sau đó rửa sạch và để ráo.

Bước 2: Tiến hành nấu canh kim chi đậu phụ

• Cho dầu mè vào nồi đun nóng sau đó cho tỏi băm vào phi thơm.
• Trút hết thịt gà vào xào đến khi thịt gà chín và săn lại thì bạn thêm kim chi, hành tây, sốt Gochujang vào rồi đảo đều tay để các nguyên liệu ngấm vào nhau và chín đều.
• Đổ 600 ml nước vào nồi rồi đun sôi.
• Canh sôi đều thì bạn cho cải thảo vào rồi hạ nhỏ lửa để canh sôi liu riu tầm 10 phút.
• Cho đậu phụ và hành lá vào canh rồi vẫn tiếp tục đun thêm 5 đến 7 phút.
• Nêm chút mắm và gia vị cho canh vừa ăn rồi tắt bếp.
• Múc canh ra tôi rồi rắc vài lát ớt và hành lá cho canh thêm bắt mắt.

Món canh kim chi đậu phụ mang hương vị thơm ngon với chút cay se của kim chi càng làm cho món ăn thêm hấp dẫn và gây ấn tượng mạnh với người ăn. Và bạn cũng không thể thiếu sự kết hợp của đậu phụ mềm ngậy cùng thịt heo béo ngọt và cải thảo ngọt mát được đâu nhé. Chúc bạn thành công với cách nấu canh kim chi đậu phụ và ngon miệng!