Cách làm bánh mousse thơm ngon mát lịm hấp dẫn cả nhà

Cách làm bánh mousse thơm ngon mát lịm hấp dẫn cả nhà  chắc có lẽ không còn xa lạ với bạn nào yêu thích nghệ thuật làm bánh rồi đúng không. Với hương thơm ngọt mịn của sữa với nước cốt dừa thêm chút phô mai rất đậm vị như làm cho những miếng mousse ngon hấp dẫn làm sao. Cùng 7monngonmoingay.vn tìm hiểu thêm về cách làm món bánh thơm ngon này nhé.

Nguyên liệu làm bánh mousse:

• Lá gelatin
• Kem phô mai
• Wipping cream
• Nước cốt dừa
• Phẩm màu

Cách làm bánh mousse:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Lấy lá gelatin ngâm vào nước lạnh cho mềm rồi để riêng ra một chỗ.
• Kem phô mai để ngoài tủ lạnh ở nhiệt độ phòng sao cho kem được mềm ra một cách nhanh chóng.
• Khi kem mềm thì bạn cho thêm một chút đường vào cho kem có vị ngọt nhẹ rồi dùng máy đánh trứng khuấy bông lên.
• Bạn cũng dùng máy đánh trứng ấy để đánh bông kem tươi hay còn gọi là wipping cream có cho thêm một chút đường vào kem trước khi đánh bông

Bước 2: Chuẩn bị hỗn hợp mousse

• Lấy một nồi nhỏ cho nước cốt dừa vào đun sôi với một ít lá gelatin vừa ngâm mềm.
• Khi đun thì dùng đũa khuấy cho hỗn hợp được tan đều và không bị vón cục sau đó bắc ra để nguội.
• Tiếp theo, lấy hỗn hợp kem với phô mai vừa đánh cho vào nước cốt dừa với gelatin vừa khuấy trộn đều lên.
• Sau đó cho hoàn toàn hỗn hợp trên vào kem tươi rồi dùng máy đánh bông tạo thành hỗn hợp mousse ngon mịn.

Bước 3: Hoàn thiện món ăn

• Dùng khay nhỏ đổ mousse vào. Trong mỗi khay nhỏ có chứa một đến hai giọt phẩm màu khác nhau rồi khuấy cho đều màu lên.
• Lấy một vài chiếc túi nhỏ để bắt bông kem. Bạn bắt kem màu thứ nhất rồi cho vào tủ lạnh để chừng 5 phút rồi tiếp tục bắt bông kem màu thứ hai và cứ thế cho đến hết mousse.
• Khi bắt được hết kem các màu thì bạn cho ly mousse vòa trong tủ lạnh chừng 2 tiếng là có thể thưởng thức.

với thành phẩm là những ly mousse cầu vồng trông thật ngon mắt làm sao. Chút ngọt dịu cùng bông thanh mịn mềm dẻo của mousse sẽ khiến bạn cảm thấy ngon miệng đến nhường nào. Chúc bạn làm được những ly mousse đầy sắc màu mà mình yêu thích bạn nhé!