Cách nấu cá hồi xốt trái cây

Chuẩn bị cho món cá hồi xốt trái cây

Phi lê cá hồi  : 300g

Xoài : 1/3 trái

Táo : 1/3 trái

Lê  : 1/3 trái

Bơ lạt :  30g

Tương ớt  : 1M

Tiêu hạt, đường, hành tỏi băm

Trang trí: ô liu đen, rau mầm

Bột chiên gà giòn

Hạt nêm

Chuẩn bị cho món cá hồi xốt trái cây

• 1

  Cá hồi cắt làm 2 miếng lớn, ướp 1M tiêu hạt giã bể. Trái cây một nửa xắt hạt lựu nhuyễn, một nửa xay nhuyễn.

• 2

  Rau mầm, trái ô liu cắt đôi dùng trang trí.

• 3

  Cho Aji-Quick® bột chiên gà giòn ra dĩa, lăn cá vào bột, tẩm đều. Thả cá vào dầu chiên nhanh với lửa lớn, sau đó vớt ra để ráo dầu.

• 4

  Đặt chảo lên bếp, cho hành tỏi băm vào phi vàng với bơ. Cho trái cây xắt hạt lựu và trái cây xay nhuyễn vào, nêm 1/2m hạt nêm, 1M đường, 1M tương ớt, 3M nước, nấu sôi là được.

• 5

  Dùng cá hồi chiên với xốt trái cây. Trang trí với rau mầm và trái oliu.