Cách làm vịt rán sốt xì dầu ngon khó cưỡng cho các mẹ bỏ túi

Cách làm vịt rán sốt xì dầu tưởng chừng khá phức tạp nhưng lại dễ dàng hơn bạn nghĩ rất nhiều đấy. Với sự biến tấu từ món vịt rán quen thuộc, chỉ cần một chút tinh tế và sáng tạo là bạn đã có ngay một đĩa vịt rán sốt xì dầu hấp dẫn, mới lạ để dành tặng cho cả nhà rồi. Vị ngọt mềm tự nhiên từ vịt kết hợp cùng sốt xì dầu thơm lừng sẽ đem đến cho bạn một cảm nhận cực kỳ tuyệt vời. Cùng vào bếp với icachlam để chế biến cho gia đình một đĩa vịt rán sốt xì dầu nào.

Nguyên liệu:

1. 600g thịt vịt
2. 2 thìa xì dầu
3. 2 thìa dầu hào
4. 20g sốt cà chua
5. 20g tỏi, hành khô
6. 1 ít bột năng
7. 500ml nước hàng
8. Rau thơm, cà chua, dưa chuột, gừng
9. Muối, rượu, dầu ăn, bột canh, tiêu xay

Hướng dẫn làm vịt rán sốt xì dầu ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành, tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. Rau thơm nhặt kỹ, rửa sạch. Cà chua, dưa chuột rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng, để ráo.

Vịt xát với muối, gừng và rượu rồi rửa lại với nước sạch, để ráo. Chặt vịt làm đôi, bỏ cánh, chân, cổ rồi ướp với dầu hào, tiêu, hành, tỏi, xì dầu, đường trong 1 tiếng.

Bước 2: Tiến hành làm vịt rán sốt xì dầu

Làm nóng chảo, đổ dầu vào. Dầu sôi thì cho vịt vào áp chảo chín xém cạnh.

Phi thơm hành tỏi, cho nước hàng, sốt cà chua, nước ướp vịt và bột canh vào nêm nếm. Cho vịt vào om chín rồi vớt ra, chặt miếng vừa ăn.

Bước 3: Hoàn thành vịt rán sốt xì dầu

Xếp vịt ra đĩa, múc nước om vịt đã hòa bột năng rưới đều lên trên. Rắc thêm một ít vừng rang cho đẹp mắt.

Nếu bạn đang phân vân không biết phải lựa chọn món ăn gì cho bữa cơm trưa nay thì đừng quá lo lắng nhé, vịt rán sốt xì dầu sẽ là một đáp án hoàn hảo dành cho bạn đấy. Không những có hương vị thơm ngon khó cưỡng mà vịt rán sốt xì dầu còn cực kỳ bắt mắt, chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả mọi thành viên trong gia đình bạn. Hãy đổi mới thực đơn cho cả nhà bằng món vịt rán sốt xì dầu tuyệt hảo này nhé. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng với icachlam.