Cách làm tôm càng rang me chua chua ngọt ngọt
tuy đơn giản trong cách làm và cả trong hương vị của món ăn nhưng vẫn được rất nhiều người yêu thích vì món ăn này đậm đà và mang hương vị rất riêng, cực hợp khi sử dụng cùng với cơm. Cách làm tôm rang me còn có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe và là thực phẩm dễ sử dụng, phù hợp với mọi lứa ...
tuy đơn giản trong cách làm và cả trong hương vị của món ăn nhưng vẫn được rất nhiều người yêu thích vì món ăn này đậm đà và mang hương vị rất riêng, cực hợp khi sử dụng cùng với cơm. Cách làm tôm rang me còn có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe và là thực phẩm dễ sử dụng, phù hợp với mọi lứa tuổi nên có thể chế biến cho cả nhà cùng thưởng thức. Cách làm tôm càng rang me này thực sự có khả năng giúp bạn đánh gục mọi giác quan, từ hương thơm quyến rũ, đến mùi vị đậm đà kích thích vị giác. Với món tôm càng rang me này, bữa cơm gia đình bạn chắc chắn sẽ trở nên mới mẻ hơn nhiều.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 300gr tôm;+ 1 vắt me khô hoặc 1 quả me tươi;
+ Hành lá và rau ngò;
+ Nước mắm, tiêu, muối, đường, tỏi, chút hạt điều tạo màu.
Cách làm tôm càng rang me
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu làm tôm càng rang me
Trong cách làm tôm tít rang me mà mẹ thường nấu cho mình ăn, bạn chỉ cần chuẩn bị được những con tôm to ngon và tươi cùng chút me tươi và gia vị có sẵn trong căn bếp nhà bạn là có thể nấu được một nồi tôm rang ngon đúng kiểu rồi. Mẹ mình thường nói món ăn muốn ngon thì con phải đặt hết tấm lòng muối gửi vào món ăn đó thì khi thưởng thức người ăn mới có thể cảm nhận hết độ ngon tinh túy của món ăn được. Nghe thôi bạn sẽ thấy khó nhưng đơn giản lắm bạn ạ. Khi nấu bạn chỉ cần tưởng tượng về độ ngon mà người ăn có thể cảm nhận được, và thật sự muốn tạo ra một món ăn ngon là được rồi.
Cách làm tôm hùm rang me nhất thiết không được bỏ qua khâu ướp tôm, để tôm nấu được ngon thì bạn cần làm sạch chúng, cắt bỏ râu, rút chỉ đen trên mình con tôm rồi rửa sạch lại với nước muối loãng. Sau đó bạn ướp tôm với nửa muỗng muối cùng hạt tiêu chừng 15 phút cho tôm ngấm đều gia vị. Với những quả me thì bạn dầm nát với nước nóng để me nhanh tan, sau đó gạn lấy nước me để riêng ra bát. Tỏi bạn có thể bóc sạch vỏ rồi giã nhuyễn.
Bước 2: Tiến hành làm tôm càng rang me
Tiếp đó bạn bắc chảo lên bếp rồi cho thêm vào chảo ít dầu ăn đun đến khi nóng thì bạn cho chút hạt điều vào đảo đều tạo màu cho món ăn thêm hấp dẫn. Sau đó bạn cho tỏi vào phi thơm rồi đổ tôm vào xào chín rồi hớt riêng ra bát. Nước me bạn cho vào chảo vừa xào tôm cùng với một chút nước mắm và đường rồi đun sôi đến khi nước xốt đặc sánh lại thì bạn có thể đổ nhanh tay bát tôm vào trộn đều cho nước xốt bám đều lên mình tôm. Chú ý khi bạn nấu nước xốt thì bạn có thể nêm nếm gia vị sao cho hợp với khẩu vị của mỗi thành viên trong gia đình bạn nhé! Như vậy là bạn đã hoàn thành món ăn ngon này rồi. Chẳng hề khó chút nào với cách làm tôm tích rang me đúng không mấy bạn.
Cách làm tôm càng rang me này có vị ngon rất đậm đà, chua chua, ngọt ngọt ăn với cơm thì thích vô cùng, ngon mà không hề ngán, ăn nhẹ nhàng mà cực nhiều chất, chỉ đơn giản là ăn với cơm trắng thôi cũng đã tuyệt ngon rồi nhé.
