Cách làm thịt kho kiểu Hàn ngon khó cưỡng

Nguyên liệu:

- 600g thịt bắp bò

- 8 nhánh tỏi, 20g gừng, 2 chiếc nấm hương khô, 1 cây hành to hoặc vài nhành hành hoa, 20g hạt tiêu hột, 2 lít nước

- 8 thìa nước tương Ganjang, 5 thìa rượu trắng, 2 thìa đường, 1 thìa mạch nha, 3 quả trứng gà, 30g ớt xanh nhăn Gwari, 1 quả ớt cay

 Cách làm:

• 1

  Ngâm thịt bắp bò trong nước khoảng 1 tiếng cho sạch tiết.

  

• 3

  Luộc chín trứng rồi bóc vỏ.

  

  • 5

    Cho vào niêu 6 cốc nước thịt luộc, thịt kho, trứng gà đã luộc. Cho luôn nấm hương khô vào nồi, gừng thái lát mỏng khoảng 20g, 8 thìa nước tương Ganjang, 2 thìa đường kính, 1 thìa mạch nha, khoảng 20 hạt tiêu hột, 8 nhánh tỏi đã bóc sạch vỏ, 1 quả ớt cay, rồi bật bếp đun ở mức lửa vừa khoảng 30 phút.

    

  • 7

    Xé thịt bắp bò và bày lên đĩa rồi trang trí bằng trứng và ớt xanh.