Cách làm thịt chiên giòn thơm nức cho bữa trưa đầu tuần
Nguyên liệu 400gr thịt vai heo 4 tép tỏi băm 2 trái ớt băm; 1 trái ớt sừng băm 2 nhánh hành lá thái nhỏ 1 quả trứng gà 1 muỗng canh dầu hào 1 chén bột bắp hay bột năng 1 muỗng cà phê muối 1 muỗn cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê đường; 2 muỗng canh thính ...
400gr thịt vai heo
4 tép tỏi băm
2 trái ớt băm; 1 trái ớt sừng băm
2 nhánh hành lá thái nhỏ
1 quả trứng gà
1 muỗng canh dầu hào
1 chén bột bắp hay bột năng
1 muỗng cà phê muối
1 muỗn cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê đường; 2 muỗng canh thính
1 nhánh hành lá thái nhỏ.
-
2
Bạn đập một quả trứng gà vào bát thịt, sao đó cho dầu hào, đường và tiêu vào. Trộn đều, để 1 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh cho thịt ngấm gia vị hoàn toàn mới chiên nhé!
-
4
Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho từng miếng thịt vào chiên vàng với lửa vừa. Khi thịt vàng đều hai mặt miếng thịt, bột giòn bám quanh miếng thịt thơm nức thì bạn gắp thịt chiên ra. Thịt chín gắp ta đĩa có lót giấy thấm dầu sẽ làm giảm lượng dầu giúp món ăn không bị quá ngấy.
Món thịt chiên đã hoàn thành rồi này. Hơi nhiều bước một chút nhưng bù lại, bạn sẽ có món thịt chiên giòn cực ngon cho bữa cơm đầu tuần đấy! Thịt chiên giòn đúng nghĩa với miếng thịt giòn tan bên ngoài, phần bột chiên thơm lừng mùi thính gạo và đậm đà mùi hành tỏi phi thơm. Bên trong miếng thịt mềm, thơm và ngọt tự nhiên của thịt khiến cả nhà thêm ngon miệng hơn.
Chúc các bạn thực hiện thành công món thịt chiên giòn này nhé!
