Cách làm sữa chua trà xanh matcha NGON đơn giản tại nhà

Trà xanh matcha có vị đắng thanh. Còn sữa chua thì có vị ngọt chua vô cùng thú vị và là món sinh tố ưa thích của mọi người. Chính vì thế mà cách làm sữa chua kết hợp với trà xanh sẽ tạo nên 1 hương vị vô cùng thú vị. Cùng iCachLam theo dõi hướng dẫn cách làm sữa chua trà xanh matcha ngon đơn giản tại nhà bạn nhé!

Nguyên liệu:

1. 1 lít sữa tươi
2. ½ hộp sữa đặc
3. ½ tsp bột trà xanh
4. 2 hộp sữa chua không đường
5. Ngoài ra bạn còn cần chuẩn bị cốc hoặc hũ thủy tinh để đựng sữa chua, cốc có nắp thì rất tốt rồi còn không thì dùng màng bọc thực phẩm dán lại cũng được, 1 chiếc thùng xốp là tốt nhất hoặc không thì 1 chiếc nồi thật dày để giữ nhiệt.

Cách làm sữa chua trà xanh matcha:

• Bước 1: Hòa sữa tươi với sữa đặc, đem đun ấm đến khoảng 40 độ C, bạn có thể đun đến khi sờ vào thấy ấm tay là được.
• Bước 2: Hòa tan bột trà xanh với nước ấm, nếu bột không tan hết thì bạn lọc qua rây nhé.
• Bước 3: Đổ nước trà đã hòa tan vào sữa, cho 2 hộp sữa chua không đường vào khuấy đều cho tan hết.
• Bước 4: Đun một nồi nước đến khoảng 70 – 80 độ, C khi thấy phía dưới đáy nồi bắt đầu sôi lăn tăn từ dưới lên thì tắt bếp.
• Bước 5: Trong thời gian chờ đun nước thì bạn múc sữa chua vào các hộp và đậy nắp kín.
• Bước 6:  Đổ nước đã đun vào thùng xốp, xếp sữa chua vào thùng sao cho nước chỉ đến 2/3 hũ sữa của bạn.
• Bước 7: Ủ sừa từ 6-8 tiếng hoặc qua đêm rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng là có thể dùng được rồi.

Vì trà xanh có vị đắng cho nên các bạn phải canh chỉnh lượng trà xanh cho vào sữa chua sao cho vừa khẩu vị của mình nhé. Thành phẩm tạo ra được là 1 loại sữa chua có màu xanh nhạt cùng vị chua ngọt thanh mát vô cùng. Trên đây là toàn bộ các bước của cách làm sữa chua trà xanh matcha ngon tại nhà của iCachLam.