Cách làm sữa chua mít thạch ngon thơm ngọt lịm càng ăn càng ghiền

Cách làm sữa chua mít thạch vừa đơn giản, dễ làm lại vừa thơm ngon hấp dẫn nên các bạn có thể tự tay thực hiện ngay tại nhà để chiêu đãi cả nhà nhé. Sữa chua mít thạch là sự kết hợp từ vị ngọt thơm của mít, giòn giòn của lê hòa quyện cùng vị chua dịu của sữa chua, ngọt ngào của sữa đặc, dai dai của bột năng khiến càng ăn càng ghiền. Vậy thì hôm nay, hãy cùng với giadinh.blog vào bếp làm thử món sữa chua mít thạch để chiêu đãi cả nhà vào những ngày hè nắng nóng này nhé.

1. Nguyên liệu làm sữa chua mít thạch

• 300 gam mít, bóc hạt
• Sữa chua đóng hộp: 6 hộp
• Sữa đặc có đường: 12 thìa
• Lê ta (hay còn gọi quay mắt cọc): 2 quả
• Màu thực phẩm
• Bột năng
• Sữa chua đặc để lạnh

2. Cách làm sữa chua mít thạch ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Mít thái nhỏ thành sợi. Hãy lựa chọn quả mít ngon và ngọt nhé, mít càng dầy cùi, càng ngọt thì món sữa chua mít của bạn càng thành công. Nếu bạn chưa biết cách chọn mít sao cho ngon thì có thể tham khảo ở bài này!
Sau khi thái mít thành các sợi, ta sơ chế đến lê, lê ta các bạn gọi vỏ, thái hạt lựu nhé!

Bước 2: Tiến hành làm sữa chua mít thạch

Tiếp theo, ngâm hạt lựu vào nước rồi vớt ra, chắt bỏ hết nước rồi trộn với bột năng làm cho bột năng bọc hết được hạt lựu. Sau đó dùng rổ thưa sàng để làm cho bột thừa rơi ra hết

Cho hạt lựu vào nồi nước sôi, luộc đến lúc hạt lựu trong thì vớt ra, cho nhanh vào nước bát nước lạnh để hạt lựu không dính nhau.

Bước 3: Hoàn thành sữa chua mít thạch

Sau khi đã sơ chế đầy đủ nguyên liệu hạt lựu, sữa chua, mít, đá thì chúng ta cho vào bát, bổ sung thêm sữa đặc bào bát, nước cốt dừa tạo hương vị, thạch màu, hạt é để thêm đẹp mắt và hấp dẫn hơn. Sữa chua mít trộn đều là bạn đã có một món sữa chua mít thơm ngon cho gia đình và mọi người rồi.

Mách nhỏ:

Bạn cũng nên chọn các loại nguyên liệu kĩ một tí nhé. Để có một bát sữa chua mít tự làm ngon thì bạn nên chọn loại mít dai, thơm và có màu vàng tươi. Sữa chua tự làm là loại sữa chua phù hợp và ngon nhất.

Các bạn có thể thêm một số nguyên liệu vào bát sữa chua mít của mình như hạt é, thạch, nước cốt dừa… với hạt é bạn có thể mua ngoài hàng và mang về ngâm nước nóng rồi cho thêm vào bát sữa chua mít. Thạch thì các bạn cũng có thể tự làm ở nhà cũng rất ngon. Bạn có thể tham khảo cách làm thạch rau câu tại đây nhé

Hy vọng với những chia sẻ về cách làm sữa chua mít thạch đơn giản mà thơm ngon và hấp dẫn trên sẽ giúp các bạn mang đến một món ăn giải nhiệt cho cả nhà vào ngày hè. Bên cạnh đó, không cần phải ra ngoài quán mà vẫn được thưởng thức món sữa chua mít thạch ngon đúng điệu và đảm bảo vệ sinh nhé. Chúc các bạn thành công và hẹn gặp lại trong những món ngon tiếp theo cùng với giadinh.blog.