Cách làm salad nui thơm ngon, bổ dưỡng cho bữa trưa
Nguyên liệu Cách làm salad nui không quá khó, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 100g nui xoắn - 50 cà chua bi - 1 trái bí ngòi - ½ quả ớt chuông - 1 vài lát đào hoặc trái cây đóng hộp (tùy ý) - 100ml dầu ô liu - Vài lá húng quế, rau mùi - Nước cốt 1 ...
Cách làm salad nui không quá khó, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 100g nui xoắn
- 50 cà chua bi
- 1 trái bí ngòi
- ½ quả ớt chuông
- 1 vài lát đào hoặc trái cây đóng hộp (tùy ý)
- 100ml dầu ô liu
- Vài lá húng quế, rau mùi
- Nước cốt 1 quả chanh
- 30ml giấm
- 2 tép tỏi bằm
- Muối, tiêu.
-
2
Tiếp đến, bạn làm sạch cà chua bi, bỏ cuống, xắt đôi. Bí ngòi bổ đôi theo chiều dọc, xắt lát mỏng bán nguyệt. Ớt chuông thái chỉ. Đào thái hạt lựu. Riêng bí ngòi, bạn cho vào lò vi sóng bật chế độ nướng trong 1 phút rồi lấy ra.
-
4
Sau đó, bạn đổ giấm, dầu ô liu, nước cốt chanh, tỏi bằm, hạt tiêu, 1 muỗng cà phê muối, rau húng quế và rau mùi vào máy xay sinh tố xay nhuyễn thành hỗn hợp.
Với cách chế biến không quá cầu kỳ, món salad nui rất thích hợp trong các bữa ăn nhẹ, bữa trưa hoặc dùng làm món ngon để đi dã ngoại. Salad nui có màu sắc tươi tắn rất bắt mắt. Màu đỏ của cà chua bi, ớt đỏ nổi bật giữa sắc vàng mơ của nui và đào lại nhấn nhá chút xanh của rau thơm vô cùng sinh động. Nui mềm được trộn lẫn với các loại rau củ tươi và vị chua chua ngọt ngọt lạ miệng mà ngon.
Bạn nên chọn những loại nui với nhiều màu sắc đa dạng hơn để món salad nui thêm phần hấp dẫn và bắt mắt nhé! Ngoài ra, bạn có thể chế biến các món ngon khác từ nui như: nui xào đút lò, nui ngũ sắc nấu tôm, nui xào thịt bò... để đổi vị cho cả nhà trong những bữa cơm ngày nắng.
