Cách làm vịt nấu chao ngon, béo ngậy cho bữa trưa cuối tuần

Bạn hãy chọn những con vịt tơ hoặc vịt xiêm béo để món ăn ngon hơn

Cách làm vịt nấu chao ngon

• 1

  Bạn xát vịt với muối cho bớt hôi, xả sạch lại với nước. Tiếp đến, bạn gọt vỏ gừng rồi băm nhỏ, rồi đổ vào nửa chén rượu trắng, trộn đều rồi xát lên mình và bụng của vịt. Bạn cứ để như vậy trong 30 phút để cho vịt hết mùi tanh và hôi rồi xả sạch lại với nước.

  

  Bạn ướp trong khoảng 1 tiếng là vịt ngấm nhé

• 3

  Dừa nạo bạn cho nước sôi vào, sau đó bạn cho 1 lít nước vào để lấy nước cốt. Sả 1 cây băm nhuyễn, 3 cây còn lại đập dập. Củ sen rửa sạch cắt khoanh tròn, nấm rửa sạch ngâm với nước muối 15 phút rồi xả sạch lại.

   

  Sau khi khoai môn xém cạnh thì bạn vớt ra để ráo dầu nhé

• 5

  Bạn bắc nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, cho thịt vịt vào đảo đều với lửa to. Khi đun bạn đợi cho thịt vịt săn lại thì bạn cho nước cốt dừa vừa vắt vào. Khi sôi lại bạn cho sả đập dập vào.

  

  Bạn cho khoai môn vào cùng nấm và củ sen hoặc có thể cho trước để khoai nhừ hơn nhé

• 7

  Đun thêm khoảng 5 phút nữa thì ta nêm nếm lại cho vừa miệng rồi cho nước dừa xiêm vào đun cho đến khi sôi lại thì tắt bếp. Vậy là món vịt nấu chao đã hoàn thành rồi đấy!

  

  Cách làm vịt nấu chao ngon không quá khó đúng không các bạn? Hãy thường xuyên làm món này để chiêu đãi các thành viên trong gia đình nhé!