Cách làm pizza hải sản ngon đơn giản tại nhà
Cách làm pizza hải sản là món ăn cực kì hút hồn người vì hương vị vô cùng tuyệt diệu mang phong cách ẩm thực Châu Âu. Với lớp vỏ bánh giòn ngon, hương vị bên trong lại thơm và béo ngậy từ phô mai kết hợp cả vị ngọt của hải sản và sốt cà chua thanh khiến cách làm bánh pizza hải sản cực kì ngon ...
Cách làm pizza hải sản là món ăn cực kì hút hồn người vì hương vị vô cùng tuyệt diệu mang phong cách ẩm thực Châu Âu. Với lớp vỏ bánh giòn ngon, hương vị bên trong lại thơm và béo ngậy từ phô mai kết hợp cả vị ngọt của hải sản và sốt cà chua thanh khiến cách làm bánh pizza hải sản cực kì ngon miệng. Chiếc bánh nhỏ xinh này có thể sử dụng như món ăn nhẹ hoặc dùng cho bữa sáng thì cách làm pizza hải sản cũng đều rất tiện. Với cách làm pizza hải sản tại nhà thì những tín đồ “nghiện” pizza cũng có thể thưởng thức thường xuyên hơn mà không cần đi mua hoặc gọi ship từ các cửa hàng, ăn nhiều lại cũng thấy yên tâm hơn với đồ ăn mình tự chế biến nữa chứ.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 238 gr bột mỳ+ 2 muỗng cà phê men làm bánh mì
+ 1 muỗng cà phê đường
+ 1 bát nước ấm (40-45 độ C)
+ 1 muỗng súp dầu olive khoảng 25-30 ml
+ 1/2 muỗng cà phê muối
+ Hành tây, ớt chuông xanh, vàng mỗi loại 1 quả
+ Xốt cà chua
+ 150 gr mực
+ 200 gr tôm sú
+ 100 gr cồi điệp
+ Lá Oregano khô
+ 200 gr pho mát Mozzarella (cheese)
+ 1 muỗng hạt nêm
Cách làm pizza hải sản
– Chuẩn bị bát nước ấm rồi lấy men rắc lên mặt bát, để trong 5 phút để men nở và tự thấm vào nước.
– Trộn đều bột, đường và muối, khoét một lỗ ở giữa khố bột, từ từ rót nước men nở vào, thêm chút dầu olive, trộn lên cho hết bát nước men và dầu olive.
– Dùng tay nhồi bột cho thật đều để bột trở nên mềm mịn.
– Lấy dầu olive quét quanh tô lớn rồi cho bột đã nhồi vào, dùng màng nilon bọc lại để bột không bị khô và ủ trong 1 tiếng rưỡi để bột nở lên gấp đôi.
– Bóc màng nilon ra rồi dùng nắm tay đấm mạnh để bột xẹp bớt.
– Chia bột thành 2 phần, vo tròn lại và đặt ra đĩa, để bột nghỉ 15 phút.
– Rắc bột lên bàn, đặt từng cục bột lên và cán mỏng chừng 0.5cm.
– Chuẩn bị lò trước ở 250 độ C
– Cho 2 đế bánh vừa cán vào nướng sơ chừng 5- 10 phút thì lấy khỏi lò.
– Tôm + mực + cồi điệp đem rửa sạch, tôm thái hạt lựu, mực cắt khoanh.
– Hành tây và ớt thái múi cau mỏng
– Làm nóng dầu olive rồi cho lá oregano xào thơm, cho tiếp mực + tôm + cồi điệp, nêm thêm chút hạt nêm xào cho thấm thì cho hành tây + ớt chuông đảo qua và tắt bếp.
– Quét xốt cà chua lên mặt đế bánh đã nướng sơ, rưới đều hỗn hợp hải sản vừa xà lên, thêm pho mát Mozzarella đã đực thái mỏng, rắc lá oregano lên trên cùng rồi đặt vào lò nướng ở 250 độ C trong 10-15 phút, đến khi bánh vàng, pho mát tan chảy là được.
Cách làm pizza hải sản có hương thơm rất quyến rũ, mùi vị lại kích thích vị giác nên rất được lòng người, chế biến tại nhà không chỉ giúp bạn tiết kiệm chi phí mà còn được thưởng thức món ăn ngon mà vẫn rất đảm bảo vệ sinh nên có thể ăn thỏa thích mà không lo gì nhé.
