Cách làm ô mai me gừng chua ngọt, ấm nồng đãi khách dịp Tết
Nguyên liệu Trong dịp Tết, ngoài tự tay làm mứt ăn cho đảm bảo thì chị em còn mách nhau những cách làm ô mai tuyệt ngon cho cả nhà thưởng thức nữa. Một trong những món đó là ô mai me gừng vô cùng hấp dẫn. Cách làm ô mai me gừng hết sức đơn giản, chỉ với vài thao tác và chút khéo léo, bạn ...
Trong dịp Tết, ngoài tự tay làm mứt ăn cho đảm bảo thì chị em còn mách nhau những cách làm ô mai tuyệt ngon cho cả nhà thưởng thức nữa. Một trong những món đó là ô mai me gừng vô cùng hấp dẫn. Cách làm ô mai me gừng hết sức đơn giản, chỉ với vài thao tác và chút khéo léo, bạn sẽ có được món ăn với vị chua ngọt của me, vị cay nồng của gừng đãi khách ngày Tết.
Hãy xem, cách làm ô mai me gừng có những gì nhé:
- 400g quả me chua. Me dùng để làm ô mai nên chọn loại me chua, quả chín.
- 150g đường nâu
- 1 thìa nhỏ muối
- 1 lát vỏ quýt khô
- 1 củ gừng nhỏ
- Một ít cam thảo xay
- 1 thìa canh bột năng hay bột nếp
- Có thể thêm ớt bột nếu bạn thích vị cay.
Tiếp theo là tách vỏ me, mỗi quả làm 2 phần bằng nhau.
-
2
Vỏ quýt khô thái chỉ như thế này.
Gừng giã nhỏ.
Cho ô mai lên chảo đun lửa nhỏ.
-
5
Cho từ từ bột năng vào, trộn đều khoảng 2 phút, tắt bếp, để nguội.
Lăn ô mai me qua cam thảo xay.
-
7
Cuối cùng gói từng viên ô mai me vào bọc nilon sạch, cất vào lọ dùng dần.
Cách làm ô mai me gừng vô cùng đơn giản phải không nào?
Ngoài ra, bạn hãy tham khảo một vài món ô mai khác để làm cho cả nhà thưởng thức ngày Tết nhé:
* Cách làm ô mai quất cực đơn giản vừa ăn Tết vừa trị ho
* Cách làm ô mai mơ gừng thơm lừng cho ngày Tết
* Cách làm ô mai xoài chua ngọt vừa dẻo vừa ngon cho ngày Tết
Chúc các bạn thành công với cách làm ô mai me gừng và đón Tết vui vẻ!
