Cách làm nộm tai lợn và đu đủ xanh cực nhanh cho dịp Tết
Nguyên liệu Nộm là món ăn được sử dụng nhiều trong các bữa cơm của các gia đình Việt giúp cả nhà ngon miệng hơn. Đây cũng chính là một trong các món ăn phải có trong mâm cỗ ngày Tết. Các món nộm ngon có rất nhiều nhưng với cách làm nộm tai lợn đu đủ xanh dưới đây, bạn sẽ chẳng nghĩ đến ...
Nộm là món ăn được sử dụng nhiều trong các bữa cơm của các gia đình Việt giúp cả nhà ngon miệng hơn. Đây cũng chính là một trong các món ăn phải có trong mâm cỗ ngày Tết. Các món nộm ngon có rất nhiều nhưng với cách làm nộm tai lợn đu đủ xanh dưới đây, bạn sẽ chẳng nghĩ đến món nộm khác nữa.
Cách làm nộm tai lợn và đu đủ xanh sẽ cho bạn món ăn có vị giòn giòn, chua ngọt của đu đu, vị sần sật của tai heo và sự kết hợp hài hòa của các gia vị sẽ khiến bạn muốn ăn mãi không thôi.
Cùng vào bếp học cách làm nộm tai lợn cho ngày Tết sắp tới nào. Nhưng hãy chuẩn bị nguyên liệu đã nhé:
- 1/2 quả đu đủ xanh
- 1 - 2 cái tai lợn
- Nước mắm, muối, chanh, giấm, đường và tỏi
- Rau răm, ớt bột, ớt quả.
-
1
Bào đu đủ thành từng sợi mỏng. Ngâm đu đủ vào thố nước lạnh, có để vài viên đá lạnh, giữ đu đủ được giòn lâu.
Tai lợn luộc chín, thái mỏng.
-
3
Thái nhỏ rau răm. Đu đủ đổ ra rổ cho ráo nước. Tỏi, ớt trái giã nhuyễn. Pha ba thìa canh nước mắm ngon, hai thìa canh đường, hai thìa canh nước lọc. Thêm tỏi và ớt vào bát nước mắm. Trộn tai lợn, đu đủ xanh, ớt bột và nước mắm đã pha sẵn, rau răm.
Giờ bạn chỉ cần nêm nếm gia vị theo khẩu vị của mình là xong rồi.
Cách làm nộm tai lợn chua ngọt, ăn có vị giòn của đu đủ, vị sần sật của tai heo, cùng vị cay cay của ớt, mùi thơm của rau răm kết hợp hài hòa cùng các gia vị khác sẽ cho bạn món nộm tuyệt ngon cho dịp Tết sắp tới. Dịp Tết với nhiều món ăn ngấy ngán thì đây quả là "cứu tinh" cho bạn và cả gia đình đấy.
Không chỉ giúp bạn ngon miệng hơn, nộm tai heo còn giúp cả nhà chống ngán và dễ tiêu hóa hơn trong dịp Tết sắp tới. Chẳng cần chờ đến Tết, ngay từ bây giờ, hãy chuẩn bị nguyên liệu để làm món nộm tai lợn đu đủ xanh cho cả nhà thưởng thức đi nào.
