Cách làm nộm mướp đắng giòn ngon lại không đắng gắt

Khi nhắc đến những món nộm ngon, dễ làm, nhiều chị em thường chọn nộm đu đủ cà rốt, hay nộm tai heo... tuy nhiên, nếu để vừa được ăn nộm ngon lại vừa giảm cân nhanh chóng, lấy lại sức sống cho làn da thì phải học cách làm nộm mướp đắng.

Nộm mướp đắng được hòa quyện bởi nhiều thành phần, mang đến những hương vị khác nhau khi thưởng thức. Không chỉ giảm cân, khi đưa mướp đắng vào chế biến thành những món ăn còn có công dụng rất tốt trong việc trị nám da, lấy lại tinh thần, cải thiện vóc dáng.

• 2

  Bào nhỏ cà rốt, thái hành tây thành sợi mỏng rồi cho vào một bát riêng. Cũng tương tự như mướp đắng, bạn cho chút muối vào để ướp, lưu ý không cho quá nhiều sẽ khiến món nộm mướp đắng bị mặn.

  Pha mắm chua ngọt để làm nộm mướp đắng

• 4

  Rửa sạch tôm, bóc bỏ đầu, đuôi, bỏ chỉ rồi cho vào luộc. Đun đến khi tôm chín hẳn thì bỏ ra lột vỏ sau đó bạn cắt đôi để khi trộn làm nộm sẽ thấm gia vị nhanh hơn.

  Trộn các nguyên liệu làm nộm mướp đắng với nhau

• 6

  Rắc lên trên cùng một ít lạc rang, trộn đều lần nữa rồi xúc nộm mướp đắng ra đĩa. Trang trí thêm cho món nộm bằng ít rau sống là đã xong cách làm nộm mướp đắng rồi đó.

  Cách làm nộm mướp đắng ngon khó chối từ

  Ngoài công thức trên, bạn có thể thay thế tôm nõn bằng thịt luộc cũng được đấy nhé! Nhiều chị em còn có mẹo làm nộm mướp đắng khá hay đó là luộc qua mướp đắng bằng nước sôi cho mướp chín tới, sau đó thả ngay vào tô nước đá để giữ được độ giòn rồi tiếp tục thực hiện các bước làm nộm như trên. Dù là cách nào thì món nộm mướp đắng vẫn giữ được độ giòn nhất định và không bị đắng quá gắt. 

  Vì vậy, nếu bạn mới tập ăn mướp đắng thì hãy thử cách làm nộm mướp đắng này nhé!