Cách làm nộm hoa chuối tai heo giòn ngon, không chát

Cách làm nộm hoa chuối tai heo đơn giản, dân dã chắc chắn sẽ là món nộm ngon giúp bạn chống ngán, chống ngấy cho bữa cơm gia đình.

Để làm nộm hoa chuối tai heo giòn, ngon mà không bị đắng chát, bạn cũng cần bỏ túi một vài bí quyết cho riêng mình. Hãy để Lamsao giúp bạn với công thức làm nộm hoa chuối tai heo này nhé!

Nguyên liệu

• 100g hoa chuối thái mỏng
• 100g tai heo luộc
• 2 quả dưa chuột
• 2 quả khế chua
• 100g lạc, một quả ớt cay
• Rau thơm, rau bạc hà
• Gia vị, đường, giấm

• 2
  Tai heo mua về rửa sạch với nước, xát với muối hoặc giấm hay rượu trắng để làm sạch và khử mùi hôi. Sau đó đặt lên bếp luộc chín. Cho tai heo vào món nộm hoa chuối sẽ có độ ngậy, giòn, ăn rất 'vào miệng'.

   

  Cách làm nộm hoa chuối tai heo

• 4
  Sau đó bạn thái tai heo thành những miếng mỏng, dài.

   

  Thái nhỏ khế thành miếng vừa ăn

• 6
  Dưa chuột gọt đầu, ngâm vào nước gạo cho nhả nhựa sau đó chẻ thành miếng dài, mỏng.

   

  Rang lạc để cho thêm vào món nộm hoa chuối tai heo

• 8
  Bóc vỏ lạc rồi đem giã nhỏ. Chú ý không nên giã quá nát, bạn chỉ cần giã cho miếng lạc vỡ làm 2, 3 là được.

   

  Trộn tất cả các nguyên liệu làm nộm hoa chuối tai heo với nhau

 Mách nhỏ:

• Để món nộm hoa chuối tai heo thêm ngon, bạn có thể cho thêm giá đỗ vào trộn cùng.
• Nếu thích ăn cay, bạn nên đập dập tỏi rồi cho vào trộn cùng nộm hoặc băm nhỏ ớt tươi ăn cũng rất ngon.
• Hoa chuối sau khi thái mỏng và ngâm nước gạo, bạn có thể để ngăn mát tủ lạnh rồi dùng dần. 
• Nhiều chị em còn cho tôm nõn và trộn cùng gỏi, nếu thích món nộm thêm lạ miệng, bạn có thể áp dụng cách này.

Xem thêm:

• Cách làm nộm bò khô đu đủ ngon cho bữa ăn
• Nộm lươn hoa chuối mát giòn, dễ ăn cho bữa cơm ngày nắng
• Cách làm tai heo ngâm giấm giòn sần sật đãi khách ngày Tết

Bây giờ thì bắt tay với cách làm nộm hoa chuối tai heo này ngay thôi nào!