Hướng dẫn làm củ cải muối cho ngày Tết

Nguyên liệu

- 800g củ cải tươi, 200g cà rốt

- 250ml nước mắm ngon, 200g đường, 250ml nước

- Lọ thủy tinh sạch.

Cách làm

• 1

  Củ cải, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt lát dày mỏng tùy thích.

  

  Ngâm củ cải và cà rốt khô vào nước ấm cho nở mềm ra, sau đó xả lại nước lạnh rồi vắt ráo, tiếp theo cho vào lọ thủy tinh.

  

  Chú ý phải cho nước mắm nhiều hơn phần củ cải để sau đó củ cải còn nở ra thêm. Để vài tiếng hay 1 ngày củ cải ngấm nước mắm là dùng