Cách làm mứt dừa ngon nhất, làm lần đầu là thành công

Mứt dừa là một trong những loại mứt Tết dễ làm nhất hiện nay. Vì vậy, trong không khí nhộn nhịp để đón Tết về, các bạn gái, các chị em phụ nữ lại nô nức rủ nhau đi chợ, chọn mua những quả dừa thơm ngon nhất về để học cách làm mứt dừa ngon nhất.

Cách làm mứt dừa ngon không hề khó, chỉ cần bạn khéo léo chọn những quả dừa non bánh tẻ trắng tinh, mềm thơm cùng một chút bí quyết sên mứt dừa ngon là gia đình bạn đã có thể thưởng thức món mứt dừa mà bạn tự làm rồi đấy nhé!

Cách làm mứt dừa ngon dưới đây được chúng tôi tổng hợp lại đúc kết từ những cách làm mứt dừa ngon nhất từ các chuyên gia ẩm thực, giúp bạn có một công thức làm mứt dừa thật chuẩn để bắt tay vào làm mứt dừa, đảm bảo thành công 100% ngay từ lần đầu làm mứt Tết. Vì vậy, các bạn đừng lo mẻ mứt dừa của bạn sẽ bị hỏng nhé! Đọc thật cẩn thận các bước hướng dẫn làm mứt dừa để thực hành thành công.

Cách làm mứt dừa ngon, đảm bảo thành công 100% ngay từ lần đầu

Để học cách làm mứt dừa ngon, bạn hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau nhé!

2 quả dừa bánh tẻ khoảng 1kg

5 lạng đường trắng. Nếu bạn thích ăn mứt ngọt, bạn có thể dùng 6 lạng đường nhé!

1 hộp sữa tươi 180ml. Nếu không có sữa tươi các bạn thay bằng sữa đặc có đường cũng được nhé!

*** Một số tips giúp bạn chọn được những quả dừa bánh tẻ ngon nhất để làm mứt dừa:

Dừa lúc nào cũng được bán ngoài chợ, tuy nhiên để chọn mua được đúng những quả dừa bánh tẻ thì bạn phải chọn lựa kĩ càng. Dừa bánh tẻ không phải là dừa già cũng không phải là dừa non. Dừa già có vỏ ngoài màu nâu sẫm, còn dừa bánh tẻ chỉ có màu nâu vừa phải. Nếu mua phải dừa quá già, mứt dừa khi thành phẩm sẽ xơ khi thưởng thức. Chưa kể đến là sên dừa già dễ bị gãy vụn khi làm mứt dừa.

Bạn đừng đợi đến những ngày giáp Tết mới mua dừa về làm mứt. Bởi lúc đó, dừa rất đắt. Nên mua dừa từ trước để làm mứt dừa bởi mứt dừa nếu được bảo quản kĩ thì để được rất lâu. Ngoài ra, để mua được dừa rẻ và ngon, tốt nhất là các bạn nên mua lại những quả dừa đã được người ta bán hết phần nước cho khách, như thế sẽ vừa rẻ mà lại không bị lãng phí phần nước dừa vì không thể tiêu thụ hết một lúc. 

Khi mua dừa, bạn có thể nhờ người bán hàng, lựa giúp những quả dừa bánh tẻ thơm ngon, rồi nhờ họ tách vỏ ra giúp mình, nếu có thể, nhờ họ gọt luôn phần vỏ dừa nâu. Bởi nếu không biết cách gọt vỏ dừa khéo léo, bạn dễ làm dừa bị gãy, đứt; sẽ khiến mứt dừa của bạn bị vụn, mất ngon.

Cắt ngang quả dừa rồi bắt đầu nạo ngang tạo thành những sợi cơm dừa dài, khi làm mứt dừa sẽ ngon mắt, ngon miệng.

Nhiều mẹ cẩn thận, khi làm mứt dừa còn rửa khoảng 3 lần nước lã, rửa thêm 2 lần nước sôi cho bớt dầu, sau đó rửa lại sạch lần nữa bằng nước lã rồi mới để ráo nước đấy!