Cách làm cơm chiên thịt gà quay ngon tuyệt đỉnh

Sáng nay thay vì phải chen chúc ra các hàng quán để mua đồ ăn sáng vừa đắt, vừa không đảm bảo vệ sinh. Nay bạn có thể chế biến món ăn ngay tại gian bếp của gia đình mình với nguyên liệu chính là gà, cơm, cà rốt, giá, trứng đã có thể làm ra một đĩa cơm chiên thịt gà quay. Bởi cách làm cơm chiên thịt gà quay khá là đơn giản nhưng hương vị của cơm chiên thịt gà quay ngon rất tuyệt. Phần cơm cơm hòa cùng phần gà hơi dai, thêm tí giá, cà rốt, trứng, hành tây sẽ là bữa sáng yêu thích của bạn.

Hôm nay iCachLam sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm cơm chiên thịt gà quay ngon cho bữa sáng của gia đình bạn cùng thưởng thức nhé.

Nguyên liệu

1. 5 cốc cơm trắng đã chín
2. 1 củ cà rốt
3. 1 củ hành tây
4. 1 nhánh tỏi
5. 1 thìa cà phê gừng tươi
6. 1 chén rau giá
7. 3 quả trứng
8. 1 thìa cà phê hạt tiêu
9. 1 thìa cà phê muối
10. 3 thìa canh nước tương
11. 2 thìa canh dầu thực vật
12. 2 thìa canh dầu mè
13. Hành lá
14. Thịt gà quay: 225g

Cách làm cơm chiên thịt gà quay:

• Bước 1: Cơm cho vào ngăn mát tủ lạnh để làm cứng hạt cơm
• Bước 2: Cà rốt, hành tây rửa sạch, thái bỏ vỏ rồi cắt miếng vuông nhỏ. Rau giá rửa sạch, trứng gà đập ra bát đánh tan. Gừng, tỏi băm nhỏ
  
• Bước 3: Thịt gà thái miếng vừa ăn
• Bước 4: Đun nóng dầu thực vật trong chảo
• Bước 5: Cho hỗn hợp rau củ: cà rốt, hành tây, tỏi, giá đỗ và gừng vào chảo. Bỏ thêm 1 thìa cà phê muối và một nhúm tiêu đen. Rau củ có thể ra nước một chút, nhưng chú ý đừng để chúng chuyển sang màu nâu mà phải giữ được màu tươi của rau.
  
• Bước 6: Cho thịt gà quay vào đảo cùng rau củ, thêm 2 thìa dầu mè. Đổ trứng gà vào chảo và đảo đều tay
  
• Bước 7: Thêm cơm vào chảo. Chiên cơm cùng các nguyên liệu khác trong khoảng 2-3 phút, chỉ cần đủ thời gian để cơm nóng và hòa trộn cùng các nguyên liệu là được. Nhớ đảo đều cơm khi chiên. Cho thêm 3 thìa canh nước tương vào và chiên hỗn hợp thêm khoảng 30 giây nữa. Tiếp đó, bắc chảo khỏi bếp
  
• Bước 8: Cho cơm ra đĩa và trang trí cho đẹp mắt
  
• Bước 9: Lưu ý khi làm món cơm chiên thịt gà quay: Cách cho cơm vào tủ lạnh trước sẽ giúp cho hạt cơm săn hơn và ngon hơn khi chiên, hạt cơm cũng không bị dính vào nhau. Thay dầu bằng bơ để chiên cơm đều được. Vắt thêm một ít nước chanh vào cơm để tăng thêm hương vị. Có thể thay thế một số nguyên liệu khác tùy theo khẩu vị của bạn

Không cần quá cầu kì trong việc lựa chọn nguyên liệu, cách làm cơm chiên thịt gà quay khá là đơn giản bạn đã có thể làm ra cho gia đình mình một món ăn sáng tuyệt vời. Sáng nay bạn sẽ không cần chen chúc ra các hàng quán nữa mà bạn đã có thể làm ra cho gia đình mình một bữa sáng thơm ngon, hấp dẫn rồi. Bạn có thể uống kèm với một cốc sữa nóng, ăn kèm với một chén cơm chiên thịt gà quay thì năng lượng một ngày đã quá đủ rồi. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng với iCachLam