Cách làm món trứng cút chiên sốt chua ngọt cực ngon
Cách làm trứng cút chiên sốt chua ngọt là món ăn ngon, có hương vị đậm đà, cực hợp khi làm món mặn trong thực đơn gia đình. Với cách làm trứng cút sốt chua ngọt , phần vỏ trứng trở nên dai dai, nhân trứng bùi ngậy, lại thêm phần nước sốt sánh mịn chua nhẹ cực kì hấp dẫn. Nhất là với những gia ...
Cách làm trứng cút chiên sốt chua ngọt là món ăn ngon, có hương vị đậm đà, cực hợp khi làm món mặn trong thực đơn gia đình. Với cách làm trứng cút sốt chua ngọt, phần vỏ trứng trở nên dai dai, nhân trứng bùi ngậy, lại thêm phần nước sốt sánh mịn chua nhẹ cực kì hấp dẫn. Nhất là với những gia đình có trẻ nhỏ thì cách làm món trứng cút sốt chua ngọt lại càng hấp dẫn hơn với những quả trứng nhỏ nhỏ, xinh xinh khiến trẻ vô cùng thích thú. Ngoài hương vị và cách trình bày đẹp mắt, trứng cút chiên sốt chua ngọt cũng là món có nhiều dưỡng chất, đồng thời làm phong phú thêm thực đơn món ngon cho gia đình, vì thế rất đáng để thử nhé.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Trứng cút+ Mộc nhĩ
+ Dầu ăn
+ Rượu trắng, đường, giấm, hạt nêm, xì dầu, nước dùng
Cách làm trứng cút chiên sốt chua ngọt
Luộc trứng cho chín rồi vớt ra, để ráo nước.
Bóc sạch vỏ trứng và dùng nước rửa cho sạch phần vỏ trứng còn bám lại.
Nấu sôi dầu thì thả trứng đã lau khô vỏ vào chiên vàng đều thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Mộc nhĩ rửa sạch và cắt nhỏ.
Gừng và tỏi làm sạch rồi băm nhuyễn.
Cho phần gừng tỏi vào âu lớn, thêm rượu trắng, đường, giấm, hạt nêm, xì dầu, nước dùng và trộn lên thật đều.
Bắc chảo có chút dầu ăn lên bếp, cho phần sốt vừa trộn vào chảo, thêm ớt và mộc nhĩ vào xào đều.
Cho tiếp trứng cút đã chiên vào chảo, đảo đều tay.
Hòa chút bột năng vào bát con nước rồi cho vào chảo để tạo độ sánh cho sốt, đảo nhẹ rồi cho hành lá thái nhỏ vào, nấu tiếp chừng 5 phút thì nêm lại cho vừa miệng và tắt bếp là món ăn hoàn thành.
Cách làm trứng cút chiên sốt chua ngọt thực sự rất đơn giản, nhưng ăn cảm giác đậm đà mà vẫn thanh nhẹ hơn nhiều so với việc ăn các món thịt, vì thế thỉnh thoảng sử dụng để đổi bữa cho cả nhà đúng là ý tưởng hay đó nhé.
